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1 # 酸料美食創業者
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2 # 雲嶺小青年
其實這兩種辣椒各有各的特點吧,第一光皮辣椒因為肉質相對偏厚,如果需要長途運輸的話比起螺紋辣椒的話,螺紋辣椒要比光皮的耐運輸一些(我覺得有一定的市場原因在裡邊)、然後光皮辣椒還有個特點就是皮滑、微辣、帶一點點甜味,也可能一部分人不太喜歡辣中帶甜。
螺紋辣椒:對於看慣了光滑圓潤的辣椒的你,一定會對你的視覺有所衝擊,這種辣椒的品相不是太理想,但是它有另一個特點,一個足矣讓它成為主流的特點就是好吃,因為他是目前來說蠟質層最薄的一個品種。
再一個螺紋辣椒的辣不是一種單純的辣,螺紋辣椒一種具有香辣型的辣椒。但是並不是所有螺絲椒都是辣的,我們在種植或購買偏時也可以看顏色辨別它大概辣還是不辣,一般來說,螺紋辣椒深色的比淺色的要辣,因為這久剛好在研究辣椒,所以從農戶那裡聽說了一些,希望對你會有一定幫助吧,說得不專業的還請原諒。
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3 # 鄖陽老五
辣椒富含維生素,做蔬菜食用,營養價值較高。不僅是一種大眾化蔬菜,而且還是一味很好的調味料。它的種類繁多,單從外表來講,大體上可分為光皮辣椒和螺絲紋辣椒。
光皮辣椒品種甚多,根據其作用不同,品種不同,產地不同,它的產量和價格也各不相同;螺絲辣辣椒品種不多,產地目前也僅有山西、山東、湖南、海南等地種植較多。它辣度適中,皮厚肉多,抗病蟲害能力強,產量高,深受人們喜愛。
為了弄清楚光皮辣椒與螺絲辣椒在價格上誰更高一籌,我今天專門跑了趟深圳的幾個大、中小型超市,詳細瞭解了一下新鮮辣椒的價格。經過實地察看發現,螺絲椒產地以湖南、海南兩省居多,在價格上中小型超市均售價5.98元每500克,大型超市售價為6.98元每500克。光皮辣椒中的青皮尖椒,黃皮椒,泡椒,圓椒,彩椒等辣椒價格維持在2.98元~5.98元每斤,能與螺絲椒價格持平的就是湖南椒。此外還發現了一個許多年都沒有發現的情況,那就是光皮辣椒中的朝天椒,有地方也叫小米辣。它的價格高的令人感動意外,售價破天荒的達到了20元~30元每市斤,這是前些年從未有過的事情。
朝天椒由於個小,產量低,抗病蟲害和自然災害能力差,而且辣度高,是烹飪菜餚辣味調配最好的辣椒,它的價格歷來在所有鮮辣椒中一直居高不下,但是從上個月的十幾元每斤猛飆到現在三十元每斤,這確實令人感到有些意外。
透過對某個超市生鮮主管的交談得知,今年的鮮辣椒價格總體較去年有所上漲,這主要是由於南方近日來連續暴雨天氣導致辣椒產量下滑以及運輸不便所造成的。而朝天椒價格翻倍上漲,則與今年的朝天椒產量大面下滑引起很多超市無貨可售有著很大的關係。螺絲椒價格與以往基本持平,相比個別光皮辣椒價格稍高,是因為螺絲椒產地少,品種單一,品質良好,市場認可度高所決定的。
由此可知,種植的光皮辣與螺絲椒在售價上有高有低。總的來說,螺絲椒售價要高於大部分光皮辣椒,是因為螺絲椒自身品質優良、市場認可度高所決定的。
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螺絲椒是一種辣椒,是一代雜交皺皮椒,耐低溫,抗病,節間短,座果密,果深綠,果長22-26cm,果粗3.0cm,單果重60g左右,辣味濃品質極佳,口感好,膨果快,連續座果能力強,比同類品種產量高。
2018螺絲椒價格多少錢一斤?
螺絲椒的價格多在4-8元/斤,下面為2017年9月份部分地區的價格:
2017年9月24日螺絲椒價格如下:
河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-螺絲椒價格:1.1元/斤
新疆克拉瑪依農副產品批發市場-螺絲椒價格:0.75元/斤
螺絲椒多久成熟收穫?
螺絲椒成熟大概2-3個月的樣子,適宜山東、西北五省和海南等地種植。
螺絲椒哪個品種好?
1、中早熟螺絲椒種子,植株長勢強,連續坐果能力強,抗病毒病耐疫病。果實粗長羊角形,果柄下褶皺重,下部順直微彎,果實綠色,長25釐米左右,粗3-4釐米左右,單果重70克左右。皮薄,辣味適中,品質極佳,商品性極好,一般畝產4000公斤以上。
適宜西南地區、西北等地區保護地及露地栽培。重施底肥,以有機肥為主,氮磷鉀配合施用。北方保護地於12月中旬-1月上旬播種,3月上旬定植於日光溫室中、3月下旬定植於大棚。露地栽培於1月份下旬-2月份上旬溫室大棚內播種育苗,4月下旬定植於露地。採用小高畦地膜覆蓋栽培技術,畦距1米或寬窄行栽培,平均行距50釐米左右,穴距30釐米左右,每穴2株或穴距離25釐米左右,每穴1株。及時中耕除草、防治病蟲害。結果期要及時追肥澆水,一般追肥2-4次,保持土壤見溼見幹狀態。
2、新育成早熟特大螺絲椒,果實濃綠,果形多皺褶和彎曲。果長25-32cm,果徑5.0cm,單果重100克左右,最大果可達200克。植株長勢強,連續坐果性好。適宜露天及保護地栽培。
附:栽培方法
1、適宜的環境條件:螺絲椒適宜的生長溫度為白天25~30℃,夜晚15~20℃,高於35℃或低於15℃生長受阻;不耐澇也不耐旱,喜乾爽的空氣條件;喜土層深厚,土壤較肥沃的沙壤土。
2、種植方法:生產上用的話最好是買苗定植,自己家庭種植的話也得先育苗;生產上一般株行距為33cm×60cm,每穴1株(有經驗之後是可以對種植密度做適當的調整的),辣椒喜肥在定植之前要多施基肥,在結果期一般要追施2-3次肥,每畝地追施磷酸二銨10~12千克、尿素12~14千克、鉀肥2~3千克、硫酸鋅1~2千克。
螺絲椒的整枝和辣椒差不多,定植髮棵後要及時摘除門椒以下的側枝,設施內種植要進行吊蔓,露地上種植視情況進行支架。
當螺絲椒的果皮顏色變深發亮,觸控有一定硬度時要及時採收,此時的嫩果口感最好。