用料

黑米麵 三大勺

小麥粉 半勺

雞蛋 四個

小蔥 四五顆

香菜 五六顆

黃豆醬

芝麻醬

黑米麵煎餅的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在容器中倒入三大勺黑米麵，半勺小麥粉，用溫水將其均勻調成糊狀。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備另一個容器，打入四顆雞蛋，用打蛋器或筷子將其攪拌均勻。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將小蔥和香菜切成細末備用。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

電餅鐺插上電源，裡面刷一層薄薄的花生油以免粘鍋，待到鍋熱時，舀一勺黑米糊倒入電餅鐺中，用木刮板迅速將其攤開，稍過片刻，舀一勺雞蛋糊倒在上面，同樣用刮板迅速攤開。迅速過一二分鐘左右，煎餅基本成形，用薄薄的鐵鏟將其翻面。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在翻過面的煎餅上用刷子均勻地塗上黃豆醬、芝麻醬，喜辣的朋友還可刷些辣椒醬。然後灑上蔥末及香菜末。之後就是根據家人口味加入火腿腸、油條、辣絲、土豆絲、黃瓜絲等。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用薄鏟將煎餅捲起來就OK了。