用料

先來看看用料： 第一部分 麻辣粉：紅花椒15 克青花椒7克 小茴香 3克 孜然粒3克 草果2 克 香茅草1克 生白芝麻10克 白胡椒 1 克

第二部分 油料:麻辣粉 40克 辣椒粉 40克 鹽15克 白糖 5克 味精 10克 雞精 10克 生白芝麻 30克 花生末 15克 大蒜末 15克

第三部分 菜籽油500克 洋蔥 10克 大蔥 10克 八角 3 克，桂皮3 克香葉兩片 牛筋面 適量 豆筋 適量

自制無新增辣條的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把製作麻辣粉的料全部放鍋中炒香

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

炒香的料，用料理機打成粉，越細越好

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

取500克菜籽油 加入洋蔥，大蔥，八角，桂皮，香葉 炸出香味撈出

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

打好粉的料加入第二部分的所以調味

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用剛剛炸過香料的油升溫直180度，潑入準備好的料中

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

油料準備好啦接著準備牛筋，豆筋部分

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把牛筋，豆筋 我今天做的這兩種，大家喜歡腐竹，豆腐皮一樣的做法，冷水泡5分鐘，撈出備用

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

泡好的牛筋，豆筋拌點油，水開上鍋蒸3分鐘，鍋蓋不要蓋緊留個大縫隙

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蒸好的豆筋放入容器中，加入剛剛製作好的油料拌均勻

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是拌好一次的

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

油料拌均勻，然後放入烤箱130度烤5分鐘，（時間僅供參考，具體看牛筋，豆筋的溼度）拿出來再次加入油料。然後密封，不密封會變硬 這個是烤過的

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這個是豆皮

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛津面

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

素雞翅 每一種都特別好吃噢！