說到如何提高土雞的賣相和肉質這個問題上，我個人認為應該從養殖上提高。土雞的賣相與肉質的好與不好。那都跟後天的養殖有著緊密的聯絡。所以說，想要土雞的賣相好、肉質好。平時養殖的方式和雞吃的東西跑不了。

所以說，雞跟我們人一樣，想要身體好，平時的生活方式跑了，也就是要從細節上做好的意思。一切都是有關聯的。

那該如何的提高土雞的賣相和肉質呢？在這個問題上。下面，我就和大家說說。

首先，應該從土雞的養殖方式上抓起，能放養儘量放養，放養能讓土雞多動些。而且雞還能在戶外刨刨小蟲，吃吃青草、草籽之類的等等。有助於提高肉質。

再有、平時餵養雞的時候，雞飼料能少放或不放。就儘量。多用一些切斷、剁碎的青菜葉外加麥皮（麥麩）和米糠，稍微加點水。攪拌均勻來餵養。有助於土雞的賣相。

所以，要提高土雞的賣相和肉質，應該從雞的肉質先抓起。由裡到外，才能有賣相和肉質。

綜上所述，要提高土雞的賣相和肉質，應該先改善土雞的肉質，再改善土雞吃的東西，才能提高土雞的賣相和肉質。原因，由裡到外，只有雞動多了，吃了一些天然綠色的東西，才能從肉質上得到改善。肉質好了，雞毛自然就蓬鬆、油亮光滑。就好看。買的人就多，自然就有了賣相和肉質。

買賣土雞，第一個看的就是賣相，外觀好不好看從基本上決定了其銷售量，也可以從外觀上分辨土雞的質量和健康程度。肉質是土雞的特點之一，也是與其它品種雞區別的依據。

要提高土雞的賣相和肉質，必須根據土雞的生長特性，科學的進行飼養管理

1、必須放養，野外放養不但可以增加土雞的運動量，增強土雞體質，提升雞肉品質，還可以刨食一些野草和昆蟲等，營養成分比較充足的食物，使土雞長勢更快，長像更好。圈養和籠養的土雞，從毛色上也比較容易分辨，因為其活動範圍受限，長期接觸一個地方，尤其是雞肚子最為明顯，就算沒有疾病，土雞身上的羽毛也長不全。

2、充分開發飼料的應用，土雞的飼料中，隨著日齡的增加可以新增20％～40％左右的青飼料。很多隻有在全價飼料中才有的營養成分，可以用青料來代替，比如南瓜、桑葉和松針等，這些都是很好的土雞飼料新增物。倒過來，全價飼料卻不能代替青料來餵食土雞，雖然營養豐富，但卻會改變土雞的肉質。

3、降低飼養密度，密度過大，雞群擁擠就會引起踩踏和啄癖的發生，嚴重影響土雞的賣相。尤其是雞舍，本身範圍就小，如果密度還過大的話，還會提高疾病的發生機率。隨著雞群日齡的增加，建議每平方米不超過10～20只。至於野外的放養密度，可以視當地源而定，但是在一般情況下，每畝場地也不要超過100只。

如何提高土雞的賣相和肉質？這是眾多土雞養殖人都比較關心的問題，有些人養的土雞毛髮蓬鬆散亂，渾身都是髒兮兮的，確實賣相不咋滴，那怎麼樣才能讓我們養的土雞賣相又好、品質也高？

首先來說說土雞的肉質問題，我覺得要想土雞肉質口感好，那就只能強調“土雞土養”。採用完全放養的方式，投餵粗糧，減少精飼料的用量。只有這樣完全模擬農村家養雞的養殖方式，才能讓雞的肉品接近或者完全跟農村家養的土雞一樣。

完全放養的方式，可以增加雞的活動量，又可以讓雞採食到本身各種所需的營養物質。而投餵粗糧卻是可以相對的控制雞的生長速度，增強肉質的鮮嫩度和緊緻感。

提高土雞的賣相可以從兩方面來著手。

雞的賣相好，首先就是需要健康來支撐。有問題的土雞精神萎靡，羽毛散亂暗淡，不要說賣相，能保證活著就已經不錯了。所以土雞的養殖防疫防病要做的一絲不苟。

第二方面需要一個好的環境，山清水秀的山林肯定是首選，如果在垃圾橫流的地方養殖，不但難以保證雞的健康，而且雞會被養的又髒又臭。選定了一個好的環境，我們同樣的要適當減少飼養密度，這也是保證土雞賣相的一個重要環節。

總而言之，土雞要想賣相好肉品佳，就得注意這四個方面，精選環境、防病防疫、粗糧飼餵、減少密度，只要做到了這幾個方面，那麼你養的土雞一定就是一流的。

隨著人們生活條件的提高。人們對健康理念的意識也越來越重。特別是生活在大城市裡的那些人他們更渴望天然無公害的綠色食材，這對我們生活在農村裡的人來說就是一個商機。

土雞的肉質很緊實。口感鮮美深受人們的喜愛。特別是一些老母雞。更是孕婦產婦的滋補首選。 不用放太多的調料只放鹽。小火慢燉。味道特別鮮，瞬間刺激你的味蕾。

怎麼提高土雞的肉質呢？

為什麼農村自家養的雞就好吃呢？農村遠離城市遠離汙染。在很清淨的環境下成長。從雛雞孵化。到下蛋要經過六個多月的時間。產蛋高峰期也就是一年多的時間。然後再進行淘汰。所以你看這個雞的生長週期，差不多一年七八個月可以算得上真正的老母雞了。所以說肉質很緊實。

我們家養雞都是吃豆粕，麩皮還有玉米麵。每年我家都會種很多菠菜。人吃不完的剩下給雞吃。把那菠菜用刀切碎，然後拌上夫皮還有豆粕。雞特別愛吃，同時也可以提高雞的肉質。促進維生素的沉澱。從來不給雞吃精飼料。所以記得口感特別好。

還有一個最重要的散養試或者是放養式。讓雞自由採食。也可以讓機聽聽音樂。讓雞多運動對瘦肉纖維的形成有一定的促進作用。這樣的肉會很有嚼頭有韌勁兒而且瘦肉纖維很細。

怎麼能提高土雞的賣相呢？

這個我感覺如果你前期把雞喂得特別好，特別肥。到了宰殺之後賣相不好。那可能就是宰殺過程中出的原因。可以進行人工宰殺人工拔毛。把內臟還有那些小針毛都處理乾淨。然後在設計一個好一點的包裝。（這是我的個人建議。）