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首先，將洋蔥和大蒜切成碎末。高筋粉加入牛奶浸溼

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在豬絞肉中加入鹽少許和一半大蒜沫混合。之後，加入高筋粉充分拌勻，最後加入洋蔥沫的1/4攪拌在一起。在還沒變粘之前不斷攪拌，

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在小鍋中加入深3～４cm的水煮沸。水沸騰後轉小火加入肉丸子，再煮7分鐘後取出。取出之後，不用瀝乾直接用保鮮膜包上，防止丸子變涼。

方法/步驟2

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在煮過肉丸子的熱水中，加入剩下的大蒜和洋蔥以及蕃茄醬熬煮。最開始用中火來煮，水分減少後改用小火。且不時從鍋底開始攪拌，煮到粘稠狀。粘稠狀的蕃茄醬汁做好後，在碗裡盛上熱騰騰的米飯，把番茄醬淋在上面2/3

在煮的過程中製作小豬臉的部分。臉部分的形狀可以按想要的樣子設計。這次鼻子和耳朵是用乾酪片，眼睛則用海苔做成。海苔用料理剪刀剪成正方形之後，再剪去四邊變成圓形。

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在番茄醬汁上面放上，把肉丸子擺在上面。最後將小豬的臉擺上去就完成了

取適量的肉餡，放入盆中，放一個蛋清，打上勁，放入適量的澱粉，鹽生抽等調味料打成糊的形狀取適量的肉餡，放入盆中，放一個蛋清，打上勁，放入適量的澱粉，鹽生抽等調味料打成糊的形狀，去鍋放水，等水冒小氣泡鍋中就可以下入丸子，慢慢的擠出，等到全部擠出就可以開大火，這樣就是小豬丸子的正宗做法。