牛肉錘松，斷筋。雙面撒少許鹽，按摩一下，備用。

步驟 2

燒一鍋水，同時將藕粉 小麥粉 八角粉 花椒粉 胡椒粉 乾薑粉 草果粉 肉蔻粉 香砂粉 桂皮粉 丁香粉 山楂粉 辣椒粉 鹽 用涼水衝散，混合成液狀。

步驟 3

將豆皮、海帶切絲。牛肉切丁。

步驟 4

水開後將牛肉放入，轉小火，加入海帶豆皮絲，煮三分鐘左右，換大火。

步驟 5

將液狀湯料倒入煮沸的鍋中，順時針畫圈攪拌均勻，可以看到胡辣湯越來越黏稠。 煮5-8分鐘即可。

步驟 6

稱入容器後，加少許香油和醋，少許香菜裝飾即可。

1準備食材備用。（胡辣湯料包是超市裡買的，料包+粉包+豆腐包）2泡發的木耳切絲，蔥蒜切絲，牛肉切丁，料包加水攪拌均勻。3鍋裡放入油，倒入蔥蒜煸香。4加入水。5倒入牛肉。6開鍋後倒入料包糊糊，邊倒邊順時針攪拌。（熬一會後湯會變的粘稠，要不時的攪拌一下，以免糊鍋）7放入粉條。8倒入豆腐包。9再次開鍋後，改小火，熬一兩分鐘即可，淋入香油。（料包含有鹽分，可隨自己口味再適量新增鹽）

取鍋倒入適量的水，將青菜，蔥，線椒，牛肉用清水沖洗乾淨。然後把蔥和線椒，牛肉切成小丁兒。把青菜切成小段兒。水熱後把糊辣湯包倒入鍋中，用勺子快速攪拌，然後放入菜包，將牛肉，線椒，蔥倒入鍋中攪拌，然後倒入油包，快熟時把青菜倒入鍋中攪拌均勻即可。