用料

純牛奶 1L

酸奶發酵劑 1袋

電飯煲自制酸奶的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

食材準備

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

電飯煲加入適量水，選擇蒸煮模式燒開，給電飯煲、筷子消毒。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

電飯煲倒掉開水，擦乾水分，倒入1L牛奶，加入1小袋發酵劑。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌至少半分鐘，至混合均勻；蓋上鍋蓋，選擇酸奶模式，發酵6~10小時，至牛奶凝固即可。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

8小時後的酸奶成果！做好的酸奶可立即食用，放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時可根據個人喜好加入白砂糖、水果或果醬調味。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

強烈推薦新增百香果和白糖，超級美味。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

如需瓶裝，用開水給瓶瓶罐罐消毒。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

瓶裝後，放入冰箱冷藏，可儲存3~5天。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

食用時搭配穀物麥片、乾果、水果都很不錯！

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

如果電飯煲沒有酸奶模式，可將電飯煲中加入適量水，加熱至不燙手的39度左右，撥掉插頭放入裝牛奶的容器，蓋上鍋蓋，發酵6~10個小時。