1、首先用廚房剪子把桃花蛸的肚子剪開，去除裡面的內臟和雜質。
2、把去除內臟雜質的桃花蛸用自來水沖洗乾淨。
3、我用的是九眼藕，口感更爽脆嫩滑。
4、準備好所有的食材後。
5、把瀝乾水分的桃花蛸，用刀切成條狀，我是一個桃花蛸切了4份。
6、把洗淨的藕用刀從中間切開後，再切成薄片。
7、再用刀把青紅椒切絲，蔥姜切絲備用。
8、鍋中倒入適量的清水煮沸後，加入一勺鹽和料酒，把桃花蛸放到鍋裡焯一下水，時間30秒左右即可撈出瀝乾水份備用。
9、同樣的方法把藕片也焯一下後用冷水沖洗乾淨備用。
10、熱鍋倒入花生油燒至六成熱時，放入花椒小火慢慢炒出香味後，爆香蔥薑絲。
11、加入焯過水的藕片，大火繼續翻炒片刻。
12、這個時候就可以加入花椒粉增加口感，不喜歡的可以不放。
13、再加入生抽調色。
14、最後加入適量的鹽和雞精調味。
15、大火繼續翻炒1分鐘左右。
16、放入青紅椒絲，大火繼續翻炒。
17、看見青紅椒變色斷生後，放入焯過水的桃花蛸。
18、大火翻炒至所有的食材混合均勻後，即可關火。
19、啦啦啦，鮮美無比又營養豐富的藕片爆桃花蛸就出鍋咯。
20、好吃到沒有朋友，嘻嘻，鮮掉眉毛沒人管。
21、這盤菜讓老公多吃了兩碗米飯。
1、首先用廚房剪子把桃花蛸的肚子剪開，去除裡面的內臟和雜質。
2、把去除內臟雜質的桃花蛸用自來水沖洗乾淨。
3、我用的是九眼藕，口感更爽脆嫩滑。
4、準備好所有的食材後。
5、把瀝乾水分的桃花蛸，用刀切成條狀，我是一個桃花蛸切了4份。
6、把洗淨的藕用刀從中間切開後，再切成薄片。
7、再用刀把青紅椒切絲，蔥姜切絲備用。
8、鍋中倒入適量的清水煮沸後，加入一勺鹽和料酒，把桃花蛸放到鍋裡焯一下水，時間30秒左右即可撈出瀝乾水份備用。
9、同樣的方法把藕片也焯一下後用冷水沖洗乾淨備用。
10、熱鍋倒入花生油燒至六成熱時，放入花椒小火慢慢炒出香味後，爆香蔥薑絲。
11、加入焯過水的藕片，大火繼續翻炒片刻。
12、這個時候就可以加入花椒粉增加口感，不喜歡的可以不放。
13、再加入生抽調色。
14、最後加入適量的鹽和雞精調味。
15、大火繼續翻炒1分鐘左右。
16、放入青紅椒絲，大火繼續翻炒。
17、看見青紅椒變色斷生後，放入焯過水的桃花蛸。
18、大火翻炒至所有的食材混合均勻後，即可關火。
19、啦啦啦，鮮美無比又營養豐富的藕片爆桃花蛸就出鍋咯。
20、好吃到沒有朋友，嘻嘻，鮮掉眉毛沒人管。
21、這盤菜讓老公多吃了兩碗米飯。