1.菜市場買的現成的烤五花肉，辣椒洗淨切菱形塊

2.大蒜切小丁、生薑切片（我這是炒兩個菜的用量）

3.鍋里加油燒熱後放入兩片生薑、大蒜丁適量

4.把烤五花肉倒進去翻炒均勻

5.倒入辣椒、生抽、料酒繼續翻炒

6.炒到辣椒差不多八成熟後加入雞精調味起鍋

燒肉，青椒，辣椒，蒜，我這個是一個人的份量 2.青椒洗乾淨，我怕外皮不乾淨所以用了點鹽去洗，將洗乾淨青椒和辣椒切片3.熱鍋先放入蒜頭炒香，再加入青椒和辣椒番炒4.青椒和辣椒炒到半透明後，加入燒肉一起炒，中間要加小許水或者高湯，調調味5.水差不多收干時，加入一小匙白酒散味6.最後加入小許蠔油，鹽調味即可。7.另外準備一個小沙鍋，中火加熱，讓沙鍋有溫度8.沙鍋加熱後，將剛炒那的菜放到沙鍋裡9.加小許鍋邊香油，提香，關火10.蓋上蓋子燜一分鐘即可

1燒肉，青椒，辣椒，蒜，我這個是一個人的份量 2.青椒洗乾淨，我怕外皮不乾淨所以用了點鹽去洗，將洗乾淨青椒和辣椒切片3.熱鍋先放入蒜頭炒香，再加入青椒和辣椒番炒4.青椒和辣椒炒到半透明後，加入燒肉一起炒，中間要加小許水或者高湯，調調味5.水差不多收干時，加入一小匙白酒散味6.最後加入小許蠔油，鹽調味即可。7.另外準備一個小沙鍋，中火加熱，讓沙鍋有溫度8.沙鍋加熱後，將剛炒那的菜放到沙鍋裡9.加小許鍋邊香油，提香，關火10.蓋上蓋子燜一分鐘即可