通常所說的向日葵其實是一個花序（頭狀花序），上面黃色的不是花瓣而是一個完整花。現在花店裡的向日葵是專門觀賞用的，比結葵花籽的向日葵矮，花也更小。
向日葵（Helianthus annuus）亦稱葵花。菊科，向日葵屬。1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10～30釐米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。原產北美洲，世界各地均有栽培。
向日葵花語的含義
“更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國花。這嚮往光明之花，給人帶來美好的希望。傳說古代有一位農夫女兒名叫明姑，被後孃百般凌辱虐待。一次惹怒了後孃，夜裡熟睡之際被後孃挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死後墳上開著一盤鮮麗的黃花，終日面向Sunny，它就是向日葵。向日葵表示明姑嚮往光明，厭惡黑暗之意，這傳說激勵人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。
通常所說的向日葵其實是一個花序（頭狀花序），上面黃色的不是花瓣而是一個完整花。現在花店裡的向日葵是專門觀賞用的，比結葵花籽的向日葵矮，花也更小。
向日葵（Helianthus annuus）亦稱葵花。菊科，向日葵屬。1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10～30釐米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。原產北美洲，世界各地均有栽培。
向日葵花語的含義
“更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國花。這嚮往光明之花，給人帶來美好的希望。傳說古代有一位農夫女兒名叫明姑，被後孃百般凌辱虐待。一次惹怒了後孃，夜裡熟睡之際被後孃挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死後墳上開著一盤鮮麗的黃花，終日面向Sunny，它就是向日葵。向日葵表示明姑嚮往光明，厭惡黑暗之意，這傳說激勵人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。