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1 # 使用者9937475115736
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2 # 使用者8408387164247
步驟 1
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一晚江米「糯米」➕少量黃米，用酸漿水泡兩天，「沒有酸漿水的用普通水泡」泡好之後多淘洗幾遍把酸洗下去，就可以製作啦
步驟 2
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把泡好的米放在容器裡擺上葡萄乾紅棗➕一倍的水中火蒸四十分鐘
步驟 3
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蒸好晾涼可以吃啦
步驟 4
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軟軟糯糯撒了白糖，加果醬更好吃
步驟 5
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漿過的米口感更好
步驟 6
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我最喜歡加草莓果醬，家裡吃完了，只能放糖吃，味道也特別好
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3 # 小怪獸愛吃零食
步驟 1
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準備原料並充分攪拌均勻，充分攪拌成稀糊狀
步驟 2
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把容器放入微波爐用中火打一分鐘後取出充分攪拌，這樣做是為了讓麵糊受熱均勻。然後再放進去用中火繼續打一分鐘，再拿出攪拌，如此反覆五次也就是五分鐘左右吧，成半透明狀這個樣子，說明糯米麵已經熟了。其實我這個麵糰還可以再打兩分鐘，可怕涼了後太硬了，這步自己在製作過程中根據自家的微波爐掌握時間，呵呵，別湯湯水水進去，糯米石頭蛋出來就行
步驟 3
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裝袋壓餅。成糯米麵團後趁熱放進塑膠袋裡，趕成麵餅狀。十幾分鍾放涼後剪開塑膠代即可
步驟 4
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放餡捲成柱狀。呵呵，這步跟卷壽司差不多，在糯米餅的一端放上自己喜歡的餡，我放的是花生醬和紅豆沙餡。這裡請注意，壽司是把卷的料放在中間，涼糕是把餡料放在糯米餅的一端。卷完想起放餡沒拍照
步驟 5
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切小段。呵呵，還是跟切壽司一樣。切開後外面可以裹上自己愛吃的任何東西，我用的是黑、白芝麻、肉鬆、椰蓉
1.涼糕粉125g就是半包，加入250g清水攪拌均勻，靜至20-30分鐘。靜至後表層淺黃色的水用勺子去掉，再加入勺子去掉的同樣多的清水，攪拌均勻，靜至20-30分鐘。同樣步驟重複一次。（此步驟目的去除...
2.晾涼的涼糕倒入涼開水中，再次去除鹼味，泡20分鐘，撈出即可裝盤。喜歡吃冰鎮的，可以放冰箱冷藏30分鐘。
3.裝盤。
4.紅糖250g，加入500g清水，燒開後開小火，熬製冒小泡泡即可。
5.淋上紅糖汁。
6.細嫩爽滑，小時候的味道。熬製涼糕時小火攪拌不能停，最好是不粘鍋。