以下是雞精的壞處：

1.誘發心腦血管疾病

長期高鈉飲食不僅會增加患高血壓的風險，血壓升高還是導致心腦血管疾病的主要原因。所以長期大量吃雞精還會進一步導致誘發中風和冠心病等心腦血管疾病。

2.誘發腎臟疾病

雞精中的鈉需要經過腎臟透過尿液排出體外，長期大量吃雞精，會使人體攝入的鈉超標，使腎臟負擔過重，容易導致腎損傷，從而誘發腎臟疾病和腎結石。

3.誘發骨質疏鬆

平時雞精吃得過多，身體鈉水平升高，會導致尿液裡的鈣水平升高，長期如此，可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症，增加骨折的風險。

擴充套件資料：

要達到調味增鮮的最佳效果必須做到“四不”、“三適合”。

四不：

1、炒熱菜味精不宜早放。

2、味精不宜用於冷盤、快速出品的菜餚。

3、味精不宜用於鹼性原料。

4、雞精不宜用於色澤清亮的菜餚。

三適合：

1、味精適合蔬菜、肉類菜餚。

2、雞精適合海鮮類原料。

3、雞汁適合高檔原料。

參考資料：http://health.people.com.cn/n/2015/0607/c14739-27115742.html