青乾草在貯存中應注意控制含水量在17％以下，在這個過程中一般採用《精泰牌》JT-K系列快速水分儀來進行水分監控。在監控過程中牧草存放的位置要隨時注意通風和防雨。這是由於青乾草仍含有較高水分，發生於青乾草調製過程中的各種變化並未完全停止。

一、黑麥草：

黑麥草在貯存中應注意控制含水量在17％以下，在這個過程中一般採用《精泰牌》JT-K系列快速水分儀來進行水分監控。在監控過程中牧草存放的位置要隨時注意通風和防雨。這是由於黑麥草仍含有較高水分，發生於黑麥草調製過程中的各種變化並未完全停止。如果不注意通風，周圍環境溼度大或漏雨，致使乾草水分升高，則酶和微生物共同作用會導致青乾草內溫度升高，當溫度達72℃以上時，會出現化學氧化，導致進一步產熱，熱量的累積最後會引起青乾草自燃。因此，要定期檢查維護，發現漏縫、溫度升高，應及時採取措施加以維護。

黑麥草經過長期貯存後，幹物質的含量及消化率降低，胡蘿蔔素被破壞，草香味消失，適口性也差，營養價值下降。因此，過長時間的貯存或是隔年貯藏的方法是不適宜的。

二、半黑麥草的貯藏：

（1）氨水處理牧草適時收割後，在田間經短期晾曬，在這個過程中用JT系列快速水分儀隨時對產品進行水分測試，當含水量為35％-40％時即打捆貯存，可逐捆注入濃度為25％的氨水，然後堆垛用塑膠膜覆蓋密封。氨水用量是黑麥草重量的1％-3％，處理時間應根據溫度不同而異。一般在25~C左右時，至少處理21天以上。用氨水處理半乾豆科牧草，可減少營養物質的損失。與通風乾燥相比粗蛋白質含量提高8％-10％，胡蘿蔔素提高30％，黑麥草的消化率提高約10％。

（2）有機酸防腐劑處理有機酸能有效地防止高水分（>30％）青乾草發黴變質，並可減少貯存過程中的營養損失。生產實踐中常用於打捆乾草。豆科乾草含水量20％-25％時，用0．5％的丙酸；含水量為25％-30％時，用1％的丙酸噴灑效果較好。