1

準備食材：番茄500g（約3個）、冰糖30g、玉米澱粉3g、檸檬少許。（PS：這些番茄做出來的番茄醬差不多是250g，我想家裡人一起吃，就多做了一點。如果覺得多的話，媽媽們可以減少番茄的量哈。關於冰糖，這個是針對寶寶的量。如果是大人吃的話，可以根據口味增加冰糖的量哈。）

2

玉米澱粉5g，放入清水10g，攪拌均勻，製成水澱粉，備用。

3

取檸檬汁5克，備用。（PS：使用檸檬汁，是為了做出來的番茄醬可以儲存的久一點哦。）

4

番茄洗淨，在頂部切“+”字。

5

倒入沸水，水量沒過番茄。

6

剝去番茄皮，沸水燙番茄是為了更容易去皮哈。

7

將番茄切成小塊兒。（PS：如果給小寶寶吃，可以將番茄中的籽去掉哈，這樣就不會很酸了。）

8

切好的番茄放入攪拌機。（PS：不需要加水哈，因為番茄中的水分非常多。）

9

將番茄攪拌均勻，打成細膩的番茄泥。

10

番茄泥放入鍋中，加入冰糖。

11

大火煮沸，攪拌均勻，至冰糖全部融化，全程不停攪拌哦。

12

大火煮沸後轉小火，加入水澱粉（水澱粉會沉澱，攪拌均勻，再放入鍋中），檸檬汁，全程翻炒，不停攪拌哦。（PS：一定要全程不停翻炒哈，防止糊鍋。加入檸檬汁，是為了讓番茄醬能夠儲存的時間長一點哦。）

13

差不多炒到這個狀態即可，成為厚厚的糊狀。（PS：可以嘗一下酸甜度，覺得酸的話，可以適量再加入一些冰糖。炒的越久，番茄醬會越厚。根據個人喜好調整翻炒時間哦。