可以。1. 牛腱肉用冷水泡一個小時去掉血水，沖洗乾淨

2. 醬油多放些，全靠他來滷牛肉呢！

3. 料酒適量就可以

4. 桂皮一根，小茴香適量

5. 八角兩個

6. 檸檬一個

7. 把檸檬汁擠進牛肉裡，滷牛肉的時候放少量的檸檬或者山楂可以讓肉更鮮嫩，縮短烹飪的時間哦

8. 剩下的檸檬切片放入牛鍵子裡

9. 啤酒一瓶全部倒入，我滷味牛肉好吃的秘密是放幾個香菜根

10. 白糖一勺

11. 全部混合均勻，用保鮮袋封好放入冰箱冷藏醃製三個小時

12. 醃製好放入高壓鍋裡壓30分鐘等它自然放氣，牛肉不要馬上拿出來，最好浸泡至少兩個小時到其完全冷卻，味道才能入進入

13. 如果滷汁特別多就轉移到煤氣灶上大火收汁，滷製時間不宜太長，否則沒有嚼勁，切的時候也容易鬆散切碎，以牛肉用筷子插透就可以

1：把牛肉切大塊，洗乾淨。

　　2：燒一鍋水，煮開後放入牛肉和一點料酒和蒜粉，煮5分鐘左右去雜物和血水，撈出瀝水。

　　3：鍋洗乾淨，放入牛肉，再分別放入生抽，老抽，糖，鹽，料酒，五香，桂皮，香葉，花椒，蒜粉，

　　拿一整塊生薑拍鬆放進去，再放蔥段，主要是料酒和生抽要多，鹽，糖少量。有條件的話可以放幾塊橙皮或者一瓣檸檬。

　　再加一點水，料要完全漫過牛肉，然後大火燒開以後轉小火燉3個小時左右，離火放置一個晚上，第二再大火燒開，然後小火燉3到4個小時讓它完全入味，然後離火等牛肉涼了以後就可以撈出來瀝乾滷水放冰箱了，吃的時候拿出來切片就可以吃了。