孔雀人工孵化的原理和技術操作與雞的人工孵化基本相同。其孵化條件掌握可參考以下要求進行。　

1、溫度：孵化室內溫度要維持在24℃～27℃，立體孵化器定在37.5℃～38℃，平面孵化器內溫度定在38.5℃～39.5℃。溫度要儘量保持平穩，不要忽高忽低。

2、溼度：相對溼度為60%～75%，主要靠孵化器內水盤調節。

3、翻蛋：要求每天定時翻蛋，一般2～4小時翻動一次，從孵化開始，直到落盤以前停止。　

4、晾蛋：晾蛋時間要根據孵化日期而定。要根據蛋的溫度和室溫決定晾蛋時間的長短。初期胚胎不宜多晾，一般為5～15分鐘；後期要多晾，時間可延長至20～30分鐘。 二、孔雀蛋的自然孵化

孔雀蛋的自然孵化是指利用抱窩雞來孵化，其好處是裝置簡單，不需花很多時間、人工來管。應選用身體健康、羽毛豐滿、個體大小適中、行動機敏而又非常戀窩的母雞。

一般每隻抱窩雞可孵化4～5枚孔雀。在孵化期間，抱窩雞每天上、下午定時放出2次，同時供給清潔的水，喂耐飢的粒料，不要喂軟料。

孔雀的孵化期為26～27天。待孵化的第7天、第14天、第21天驗蛋，將無精蛋、死精蛋、死胎蛋及時取出。出雛時，要注意抱窩雞的反應，要及時拿出人工育雛。