很多人 的眼裡來看泥鰍魚是一種十分噁心想吐的微生物，由於泥鰍魚摸上去滑溜的，而且把泥鰍魚從水裡撈出來得話，會發覺泥鰍魚表層有一層粘液存有，這層黏液看上去像人的流鼻涕，因此也會令人覺得到噁心想吐。可是忽略掉泥鰍魚的黏液存有做法，恰當的泥鰍魚能夠 充分發揮出讓人回味無窮的味兒。但是依然有許多 人要猜疑泥鰍魚的身上的黏液可以吃嗎?

泥鰍身上的粘液在中醫學上稱為泥鰍滑液，是鰍科動物泥鰍面板中分泌的粘液，主治小便不通，熱琳，癰腫。一般人群均可食用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長髮育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、面板疥癬瘙癢之人食用。

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泥鰍魚上的黏液怎麼去除?

1、先用食鹽水把泥鰍魚侵泡一下，再自來水清洗，非常容易就洗乾淨了。具體方法以下：

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1、將泥鰍魚放進盆中撒上鹽，蓋上蓋，泥鰍魚翻滾一會再用冷水清洗，泥鰍魚的身上光潔的黏膜便會除去。但在這以前，可在冷水中飼養一段時間除去細沙等殘渣。

2、在泥鰍魚活著時拿沸水湯一下，黏液就非常容易除掉了，我一直那樣做實際效果還不錯。

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泥鰍魚詳細介紹：

泥鰍魚(Misgurnus anguillicaudatus )，屬鰍科。泥鰍魚被稱作“水裡之參”，在中國南方地區全國各地均有遍佈北方地區不普遍但也遍佈全國各地。全年度都可以採摘，夏天數最多，泥鰍魚捕獲後，可鮮用或風乾用。泥鰍魚日常生活在湖池，且型體小，僅有三、四寸長。它身材圓，身短，皮下組織有小魚鱗，色調青黑，全身粘滿了本身的黏液，因此滑潤沒法握緊。是營養成分很高的一種魚，它和其他的魚不同樣，不管表面，身材，生活習性都不一樣，是一種獨特的鰍類。

很多人 的眼裡來看泥鰍魚是一種十分噁心想吐的微生物，由於泥鰍魚摸上去滑溜的，而且把泥鰍魚從水裡撈出來得話，會發覺泥鰍魚表層有一層粘液存有，這層黏液看上去像人的流鼻涕，因此也會令人覺得到噁心想吐。可是忽略掉泥鰍魚的黏液存有做法，恰當的泥鰍魚能夠 充分發揮出讓人回味無窮的味兒。但是依然有許多 人要猜疑泥鰍魚的身上的黏液可以吃嗎?

泥鰍身上的粘液在中醫學上稱為泥鰍滑液，是鰍科動物泥鰍面板中分泌的粘液，主治小便不通，熱琳，癰腫。一般人群均可食用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長髮育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、面板疥癬瘙癢之人食用。

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泥鰍魚上的黏液怎麼去除?

1、先用食鹽水把泥鰍魚侵泡一下，再自來水清洗，非常容易就洗乾淨了。具體方法以下：

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1、將泥鰍魚放進盆中撒上鹽，蓋上蓋，泥鰍魚翻滾一會再用冷水清洗，泥鰍魚的身上光潔的黏膜便會除去。但在這以前，可在冷水中飼養一段時間除去細沙等殘渣。

2、在泥鰍魚活著時拿沸水湯一下，黏液就非常容易除掉了，我一直那樣做實際效果還不錯。

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泥鰍魚詳細介紹：

泥鰍魚(Misgurnus anguillicaudatus )，屬鰍科。泥鰍魚被稱作“水裡之參”，在中國南方地區全國各地均有遍佈北方地區不普遍但也遍佈全國各地。全年度都可以採摘，夏天數最多，泥鰍魚捕獲後，可鮮用或風乾用。泥鰍魚日常生活在湖池，且型體小，僅有三、四寸長。它身材圓，身短，皮下組織有小魚鱗，色調青黑，全身粘滿了本身的黏液，因此滑潤沒法握緊。是營養成分很高的一種魚，它和其他的魚不同樣，不管表面，身材，生活習性都不一樣，是一種獨特的鰍類。