產於智利的紅指天椒，顏色嬌豔，名叫“地獄之火”，是世界上最辣的一種辣椒，只要把它折斷，放在唇邊碰一碰，唇片立刻就會腫起來。

墨西哥杜倫高市每年一次吃“地獄之火”紅辣椒比賽，已經有12年曆史了。有一年參加比賽的墨西哥人甘幕斯，把12個紅指天椒先後送人口中細嚼之後，把它吞掉了。5分鐘後，甘幕斯忽然張口噴煙，鼻孔、耳朵也噴煙，隨即全身著火，散發出一種辛辣的氣味。20分鐘後，甘幕斯全身焚燬，衣服、鞋子、肌肉、骨骼都化作了灰燼。

1.1992年，一名吃辣椒大賽選手一口氣吞下13個“魔鬼椒”，不久後口鼻噴煙，炎和強烈的燒灼感。

2.2016年9月發表的一個病例報告，一個47歲的男性，在一個比賽中挑戰吃魔鬼椒（辣度據說＞1,000,000 SHU），結果導致了劇烈的嘔吐，以及嚴重的胸腹部疼痛。被送到急診室之後，經檢查發現食管上出現了2.5釐米大的撕裂。立即進行了手術和相應治療。

3.一個軍人參加一項催淚瓦斯的訓練，吸入辣椒素後立即感到呼吸困難。這事兒過了三個月，他的持續性呼吸急促、咳嗽等症狀還沒有緩解。去醫院做了CT，發現他因為吸入辣椒素時劇烈咳嗽，胸膜下肺大泡被咳破了，造成縱膈積氣和心包積氣。如果老弱，或者呼吸系統、心腦血管系統本來就有問題的人吸入高濃度PAVA等辣味物質，有可能引起死亡。據說印度有過用辣椒毒殺嬰兒的案例。

4.英國就有一位 自由 記者不信這一說，想要用濃縮的印度霹靂辣椒醬沾著漢堡吃，結果就被送進了醫院，而根據他的回憶，在咬下漢堡的第一後，就已經感受到嘴巴灼燒一般的疼痛。而隨著時間的推移越來越烈，這還是僅僅只是剛入口而已，當吃到胃裡的時候，簡直就已經達到了求死不能的地步，一直到三個小時之後，才得以好轉。

這個問題不太好回答，起碼在我們的歷史上沒有記載，在國外倒是記載了幾例，不過也算不上歷史，都是前些年的事兒。比較被辣死不是什麼光彩的事情，死者家屬絕不會到外面說自己家人是被活活辣死的，這一來別人不但不同情，反成為笑柄。

首先要知道，辣椒之所以“辣”，是因為裡面含有一種微小的化學物質“辣椒素”。對於辣椒素這種物質，每個人的反應皆不同，有些人接觸過後，感覺並沒有什麼痛苦感，而有些人哪怕接觸一點，也會感到特別難受。我們俗稱“能吃辣”和“不能吃辣”。

在我個人的認知當中，四川人是最能吃辣的。但上次遇到一個山東老漢後，我發現我的認知錯了。這位老漢專吃幹辣椒，吃前習慣性的用火烤一下，來增加辣度。看他一口一個吃的香甜，我忍不住嘗試著在舌頭上抹了一下，給我辣的就差窒息了。

在目前世界上所發現的最辣的辣椒是“鬼椒”，這種鬼椒威力無窮，只要攝入一點便足以致命。據說有人不信邪，非要PK鬼椒，結果他真的被結果了。

事實證明，鬼椒之所以無敵辣，是因為它含有一種神經毒素，這種毒素會引發癲癇、心臟病、而後就死翹翹了。

當然，就算那些沒有毒素的辣椒同樣可以要人命，比如一位英國記者，他對於辣味情有獨鍾，走遍世界各地去品嚐最辣的食物，就這樣他來到了印度。他很不服氣的跟三哥買了一個霹靂辣椒漢堡包，要求加入大量濃縮霹靂辣椒醬。就在他咬下第一口後不久，他哭了，活活辣哭了，喝涼水灌可樂牛飲果汁，根本不管用，最終他嘴巴腫成香腸嘴，雙腿抽搐，被送到醫院後，發現胃部已經被辣到穿孔。就這樣，他被辣椒殺死了。

儘管辣椒很辣，但也是不可多得的好東西，據說常吃辣椒可以促進食慾，並且可以抑制細菌滋生，殺死體內有害細胞等等。對了，據說還有美容效果。咳，可就算它好處多多，我對它也是敬而遠之的，因為我實在不想在馬桶上哀嚎。

在中國，有好幾個身份的人普遍較能吃辣，比如四川、重慶、湖南、貴州、江西等地，這些地方多處南方，氣候潮溼，為了祛溼，這裡的人們就祖祖輩輩習慣了吃辣。

到底吃辣是一個什麼感覺呢？辣椒能夠刺激人味覺的是辣椒素，一般人們在烹飪方面要求辣椒不僅要辣，更重要的香。還記得小小時候在家裡吃拌麵的時候總是喜歡放點油潑辣子，最想的還是媽媽剛剛用熱油澆過的辣子面，太香了。

辣椒素其實是一種神經毒素，那麼既然歸入毒素一類，就在濃度達到一定值得時候會有毒性，一般會引起人體癲癇、心臟病等多種疾病，甚至會導致死亡。有研究表明，一個體重150磅的人如果使用了3磅辣椒粉末，這個人很有可能被辣死。

世界上總有一些人喜歡另類的挑戰，吃辣比賽就是其中之一。同時也推舉出了世界上最辣的五種辣椒 ，分別是：產在亞馬遜流域的哈瓦那辣椒、產自中國雲南的涮涮辣，產自神奇印度的魔鬼辣椒、特立尼達蠍子布奇T辣椒、卡羅萊納死神。光聽這些名字都知道他們有多辣，但是不要被我們中國的涮涮辣這萌萌的名字所欺騙哦！

那麼有這麼多中厲害的辣椒，應該也有厲害的人物了。但有些人卻是作死的。如英國有一個自由記者就做了一個攝入過量辣椒素的試驗，他吃下了用印度魔鬼辣椒做成的漢堡，但他沒有死，而是送進了醫院，應該是進行了灌腸洗胃，不然他可能就嗝屁了。就算經過了搶救，他痛苦的反應也持續了三個小時，真是種生不如死的感覺。他身體劇烈抽筋，無法說話，嘴巴疼痛。

還有更作死的人，同樣在英國，《泰晤士報》在2008年的時候曾經報道過一位叫Andrew Lee的廚藝愛好者，這位廚藝愛好者用紅辣椒做成辣椒醬，並且和女朋友的弟弟比賽誰吃得下更多的辣椒醬，比賽過後，Lee發覺自己身體發癢，極度不適，卻沒有到醫院診療。第二天，Lee的女朋友發現他死在床上，最後診斷出來，Lee是一個不擅長吃辣的人，這次吃掉的辣椒醬是導致死亡的原因。

不擅長吃辣的朋友也不要勉強自己，有些人的體質就是不擅長吃辣，選擇自己能接受的辣度就可以了。你覺得呢？