油果子，是我家鄉的方言，就是豆腐果。每逢新年，鄉下家家戶戶都炸油果子，油果子的香氣穿過煙囪，在村子裡瀰漫開來，對於我們這些孩子來說，這就是過年的味道，這就是幸福的味道。
鄉下過年，總是要熱鬧的，辛苦了一年，何不在此時好好享受一下？而無論多麼貧窮的家庭，過年總是要炸油果子的。這時，對我們這些孩子來說，就無論如何都坐不住了，在年三十那天，我們總要挨家挨戶地討油果子吃。喊一聲過年好，再加幾句吉祥話，便總有一大捧油果子吃。而吃油果子也是有講究的，不能囫圇吞棗地嚥下去，要在嘴巴里充分咀嚼一番，待油汁充盈在口腔裡，油果子只剩下些豆腐渣後再嚥進去，嚥進去時還得發出聲音，這是對主人家的肯定和讚賞，而聲音的大小則由自己決定，一般都是正常的音量，如遇到極好吃的，則加大音量，再發出呣的聲音，既是對油果子的肯定，也是對主人家的鼓勵。
我印象最深的一次，是七歲那年去奶奶家討油果子。奶奶家在半山腰，本是最後一家，可奶奶做得油果子實在太好吃了，我們一致決定第一個去奶奶家。我們衝上了半山腰，我敲了敲門，門一開，我們就迫不及待地湧進奶奶家的廚房，圍在油鍋旁，整齊而又響亮地喊了一聲奶奶過年好。奶奶見了我們，臉上的皺紋擠成了一道道，嘴角咧到了天邊邊，和藹地說：“哎，別急，每個人都有油果子吃！”油果子在鍋裡不停地上下翻騰，我們的心也隨著油果子上下翻騰，簡直不敢呼吸，生怕打擾了油鍋裡的吱吱聲。年紀最小的阿發忍不住嚥了口口水，我們其他人都嘟起嘴發出“噓”的聲音，阿發只好強忍著，用直勾勾的眼神隨著鍋裡的油果子一起翻騰。“應該好了吧？”阿發還是忍不住問了一聲，奶奶慈祥地看著他說“再等等，再等等。”油果子的豆香混著菜籽油的香味，飄飄嫋嫋地進入了我們的喉嚨，挑逗著我們的味蕾，再也忍不住了，我們所有人都不禁嚥了口口水，發出“咕嚕”的聲音。“好了！”奶奶的一聲叫喊打破了寧靜，她將油果子撈上來，我們爭先恐後地將手伸向油果子，也顧不得燙了，我們一下將油果子塞進嘴裡，任鮮香的油汁在口腔裡滑動。那天，那個偏僻的小山村裡的油果子，使我至今想起來都彷彿仍能品味到那鮮香的味道。
唉！那樣鮮美的味道如今是再也品嚐不到了，怎不思量，除夢裡有時曾去。在朦朦朧朧的夢裡，嗅著那隱隱約約的香味，在半夢半醒中彷彿聽見一聲呼喚：“回來吧！”驚醒，淚水沾溼了長夜，又是一夜無眠，又是一夜思念…
油果子，是我家鄉的方言，就是豆腐果。每逢新年，鄉下家家戶戶都炸油果子，油果子的香氣穿過煙囪，在村子裡瀰漫開來，對於我們這些孩子來說，這就是過年的味道，這就是幸福的味道。
鄉下過年，總是要熱鬧的，辛苦了一年，何不在此時好好享受一下？而無論多麼貧窮的家庭，過年總是要炸油果子的。這時，對我們這些孩子來說，就無論如何都坐不住了，在年三十那天，我們總要挨家挨戶地討油果子吃。喊一聲過年好，再加幾句吉祥話，便總有一大捧油果子吃。而吃油果子也是有講究的，不能囫圇吞棗地嚥下去，要在嘴巴里充分咀嚼一番，待油汁充盈在口腔裡，油果子只剩下些豆腐渣後再嚥進去，嚥進去時還得發出聲音，這是對主人家的肯定和讚賞，而聲音的大小則由自己決定，一般都是正常的音量，如遇到極好吃的，則加大音量，再發出呣的聲音，既是對油果子的肯定，也是對主人家的鼓勵。
我印象最深的一次，是七歲那年去奶奶家討油果子。奶奶家在半山腰，本是最後一家，可奶奶做得油果子實在太好吃了，我們一致決定第一個去奶奶家。我們衝上了半山腰，我敲了敲門，門一開，我們就迫不及待地湧進奶奶家的廚房，圍在油鍋旁，整齊而又響亮地喊了一聲奶奶過年好。奶奶見了我們，臉上的皺紋擠成了一道道，嘴角咧到了天邊邊，和藹地說：“哎，別急，每個人都有油果子吃！”油果子在鍋裡不停地上下翻騰，我們的心也隨著油果子上下翻騰，簡直不敢呼吸，生怕打擾了油鍋裡的吱吱聲。年紀最小的阿發忍不住嚥了口口水，我們其他人都嘟起嘴發出“噓”的聲音，阿發只好強忍著，用直勾勾的眼神隨著鍋裡的油果子一起翻騰。“應該好了吧？”阿發還是忍不住問了一聲，奶奶慈祥地看著他說“再等等，再等等。”油果子的豆香混著菜籽油的香味，飄飄嫋嫋地進入了我們的喉嚨，挑逗著我們的味蕾，再也忍不住了，我們所有人都不禁嚥了口口水，發出“咕嚕”的聲音。“好了！”奶奶的一聲叫喊打破了寧靜，她將油果子撈上來，我們爭先恐後地將手伸向油果子，也顧不得燙了，我們一下將油果子塞進嘴裡，任鮮香的油汁在口腔裡滑動。那天，那個偏僻的小山村裡的油果子，使我至今想起來都彷彿仍能品味到那鮮香的味道。
唉！那樣鮮美的味道如今是再也品嚐不到了，怎不思量，除夢裡有時曾去。在朦朦朧朧的夢裡，嗅著那隱隱約約的香味，在半夢半醒中彷彿聽見一聲呼喚：“回來吧！”驚醒，淚水沾溼了長夜，又是一夜無眠，又是一夜思念…