1、首先油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座，置於原因相信已經不用多說了，家電產品的用電安全才是第一位的。

2、為了保證排煙效果和使用安全，在安裝時油煙機的安裝高度應不低於650mm，儘可能安裝在爐灶正上方。為了獲得良好的排煙效果，最好在烹飪前開啟吸油煙機1-2分鐘。

3、在更換油煙機燈泡時，功率不要超過說明書上標示的最大值，否則容易導致連線燈座的電線和燈座的溫升過高，加速電線絕緣層的老化，造成觸電的潛在危險，甚至導致火災。

4、當油煙機使用時存留在集油杯中的汙油存至80%時，應當及時清空，以免造成過滿溢位的現象。當每次烹飪結束後，最好繼續開機1-2分鐘，以便徹底排淨殘餘油煙，當然，目前已經有很多油煙機都具備了延時關機的功能。

5、更換燈泡或清洗吸油煙機前，都應拔掉插頭切斷電源；清洗時請用中性洗滌劑和軟布，以免損壞外殼表面或塗層。此外，我們也要注意定期清洗濾油網，應該將油網取下後浸泡在中性洗滌劑內約10分鐘時間，再用軟刷把汙垢洗淨後擦乾，如果大家覺得總是清理油網很麻煩的話，也大可以選購提供送油網服務的油煙機。

6、最後，保持廚房良好的通風環境也很重要，一方面好的通風可以促進油煙機的排煙效果看，另一方面，也可以對燃氣灶起到一定的助燃作用，但要注意的是，不要讓廚房形成對流風，這樣會影響油煙機的排煙能力。