可以。；未經浸泡的紅豆很難煮透煮爛，但只要把豆子放入適量的水中煮開，待其自然冷卻後，放進冰箱冷凍室兩小時左右，水錶面有冰花時便可取出，這時一加熱的紅豆因受熱不均，僅需20來分鐘便很容易煮爛。；同時為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蛀牙，最好是把紅豆置於乾燥的地方，可以將紅豆置於密封罐裡儲存。這樣儲存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營養流失，如果紅豆受潮，就很容易變質和蛀蟲，所以要保持乾燥，置於密封罐裡。；只要紅豆沒有烹飪的話，如果按照這種方式進行儲存，那麼紅豆最低應該保持到一年左右，而且紅豆是一種非常不錯的食物，按照這種方法保養的話，可以起到防潮，防黴的作用，同時還不利於長蟲。；擴充套件資料：；紅豆的營養價值：；
1、預防和改善貧血；紅豆不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。所以很多女性滋補的藥膳裡都會有紅豆，女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃，長期堅持吃，一輩子遠離黃臉婆。；
2、健脾胃；脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。；
4、祛溼清熱；中醫看來，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。；
5、消水腫；我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比。；
6、養心補血；古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。；參考資料來源：人民網-紅豆改善貧血健脾胃 如何選購和儲存；參考資料來源：人民網-冰箱的另類新鮮妙用：冷凍紅豆更易煮爛
可以。；未經浸泡的紅豆很難煮透煮爛，但只要把豆子放入適量的水中煮開，待其自然冷卻後，放進冰箱冷凍室兩小時左右，水錶面有冰花時便可取出，這時一加熱的紅豆因受熱不均，僅需20來分鐘便很容易煮爛。；同時為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蛀牙，最好是把紅豆置於乾燥的地方，可以將紅豆置於密封罐裡儲存。這樣儲存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營養流失，如果紅豆受潮，就很容易變質和蛀蟲，所以要保持乾燥，置於密封罐裡。；只要紅豆沒有烹飪的話，如果按照這種方式進行儲存，那麼紅豆最低應該保持到一年左右，而且紅豆是一種非常不錯的食物，按照這種方法保養的話，可以起到防潮，防黴的作用，同時還不利於長蟲。；擴充套件資料：；紅豆的營養價值：；
1、預防和改善貧血；紅豆不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。所以很多女性滋補的藥膳裡都會有紅豆，女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃，長期堅持吃，一輩子遠離黃臉婆。；
2、健脾胃；脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。；
4、祛溼清熱；中醫看來，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。；
5、消水腫；我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比。；
6、養心補血；古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。；參考資料來源：人民網-紅豆改善貧血健脾胃 如何選購和儲存；參考資料來源：人民網-冰箱的另類新鮮妙用：冷凍紅豆更易煮爛