潮汕的小吃美食可以說是數不勝數，身為一個潮汕人是幸福的，因為潮汕簡直就是吃貨的天堂，各種小吃美食，種類繁多，口味豐富，下面我就給大家介紹幾種我最愛吃的潮汕美食。

1.潮汕牛肉火鍋

俗話說沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。吃完兩頓時候你就會愛上吊龍、三花趾、匙仁、脖仁、胸口撈、匙柄、五花趾，還有爽口的牛肉丸，必須要搭配沙茶醬哦，排名第一實至名歸！

2.砂鍋粥

潮汕人愛喝粥，也做的一手好粥，我尤其喜歡海鮮粥，鮮香味足，實在是太美味了。

3.滷鵝

潮汕人有“無鵝不成席”之說，就是表明對於吃鵝的講究，肉質肥而不膩，很多去潮汕旅遊的人都會帶些滷鵝回去。

4.腸粉

即便是在廣東各地，腸粉的做法和吃法也有很多不同，腸粉最早起於廣州，而潮汕也漸漸發展出了自己的腸粉特色。

5.腐乳餅

去潮汕玩，買點俘虜餅回去，絕對沒問題，因為北方沒有賣的，反正每次我去潮汕都會帶幾盒回去。

除了這些，你還喜歡那些潮汕美食，給大家分享一下吧。

我最最最愛吃潮汕的牛肉火鍋，我沒去過潮汕，但是在廣州，每年都得吃很多頓牛肉火鍋，春夏秋冬都會去。然後身邊所有朋友都知道我愛吃牛肉火鍋，所以約我出去吃飯經常都是去吃牛肉火鍋。

牛肉火鍋讓我這麼愛的原因，第一是湯底超棒，一般要個骨頭湯底，然後熬久了，加上涮肉煮牛肉丸子，之後整鍋湯都會很香，然後牛肉新鮮好吃，當然最最重要的是，沙茶醬蘸醬超級棒，其實我最愛的可能不是吃肉，而是沙茶醬辣椒拌粿條，真是人間美味，這個是每次必須要有的壓軸！

不得不說沙茶醬真的很對我胃口，我一般去吃牛肉火鍋後面都會有剩，然後會將沒涮的剩肉剩菜打包回家，但是回家自己煮，湯底不一樣，尤其是沒有沙茶醬，味道真的是大打折扣，而且好吃的沙茶醬只有店裡有，在外面買的一瓶一瓶的味道差好多，我買過好幾次了都沒買到滿意的，所以每次打包回家的，都只能當普通牛肉煮一煮，有點浪費了。

除了牛肉火鍋，聽潮汕的朋友說他們那邊好吃的小吃也特別多，等以後有機會一定直接去那邊好好吃兩天哈哈！

對於一個旅行者來說，潮汕悠久的文化在短時間內是不是完全體會和熟知的；相反潮汕小吃則更來的直接，讓你幾天只能就可以從味蕾去感覺。潮汕小吃在汕頭當地可謂是風生水起，可以對於從未來過潮汕地區的人來說，卻又鮮有人知。那些到過汕頭或潮州吃過小吃之後，往往對於這裡的美食讚譽有加，但是他們想順路帶點回去分享給家人的時候，問題來了？因為沒有便捷的攜帶包裝以至於遺憾而歸，所以想要吃到地道的潮汕美食，那麼一定要去當地。

之前小馬整理過潮州的小吃，今天和大家來聊聊和潮州美食不分伯仲的汕頭小吃。

牛肉丸

汕頭小吃中當屬牛肉丸最出名了，來汕頭的第一份小吃一定是從牛肉丸開始。地道的牛肉丸做法講究，一定要選用新鮮的牛腿包肉，去除筋切成塊，在大菜板上，用兩把定製的方形錘刀，從上往下不停的用力敲打牛腿肉，當牛腿肉變成肉醬之時，加入雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續捶打一刻鐘。隨後裝入容器中，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手不停的攪拌，最後用手抓成肉丸，放在溫水盆中慢火煮10分鐘左右，一份牛肉丸就完成了。

哪裡吃：

阿雄躍進路牛肉店：躍進路5號

金砂路38號：福合埕

紅領巾路細弟牛肉丸

其實汕頭很多牛肉丸店都很不錯，沿街自己找找就好

愛西乾麵

算是網紅店，地處國平路1號，店鋪的門面比較小，分為上下兩層，衛生也比較一般，本以為這樣的蒼蠅小店價格很地道，結果並不便宜，加上人超級多，經常需要排隊。不過味道算中等吧，手工製作的麵條，加上醬料、滷汁和滷肉。相比麵條，我更喜歡搭配的鮮骨湯，味道鮮美。

地址：金平區國平路2號南粵集團大廈西

豆花

來潮汕地區最不能錯過的除了牛肉丸等食物，甜品也是不可錯過，尤以豆花最讓我喜歡。在汕頭的人民廣場有一家老字號豆花店，店名叫做老牌豆花甜湯。他們家的豆花味道獨特，吃的時候會有一股豆子焦味，這種焦味恰到好處，讓你彷彿嗅到自然的豆子味道。吃豆花錢，店家會在上面撒上紅糖、白糖和碎花生末，但是他們家的豆花非常甜，吃的時候最好是配上一碗甜湯。

哪裡吃：金平區公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)

半甜半鹹的粽球

在汕頭粽子的地位也不差，從汕頭市區有不少的粽子店就知道，其中當屬老媽宮粽球和周李記最出名，可謂都是眾多旅遊攻略中的打卡聖地。粽球中最特色的就是半甜半鹹的粽子，甜的一邊糯米加豆沙，甜而糯，鹹的一邊，也不會膩，口感很贊。

哪裡吃：

民權路10號旁周李記

汕頭市昇平路頭媽祖宮旁老媽宮粽球

杏仁茶+芝麻茶

杏仁茶也算是比較接地氣的汕頭甜品，而最好吃的個人認為自然是地處福平路的杏仁茶，有50年左右的歷史，店面不大，但很衛生，僅僅只要三塊錢，而粘稠杏仁茶芝麻糊的雙拼才是最有味道。

哪裡吃：

金平區福平路61號杏仁茶芝麻茶

原汁薏米

在早餐的選擇中，除了腸粉外，原汁薏米也是非常適合的。薏米和各種內臟一起熬煮數小時，出鍋後，薏米軟糯，搭配上內臟的味道，非常開胃。當然如果對於內臟不感冒的話，那麼牛肉也是非常好的選擇。

哪裡吃：

汕頭金平區同益路6號：廣場正宗原汁薏米店

除此之外幹粿、海鮮粥、老香黃、蠔烙、果汁冰等都是來汕頭不錯的選擇。作為一個外來旅行者，還有一個更好的方法就是詢問當地人，從他們的嘴中去了解更地道的美味，似乎更適合。