啤酒豆的生產方法，其方法過程包括：原料篩選，浸泡，去皮，脫水，油炸，浸油，脫油，以糖液為粘結劑將江米粉均勻地裹在豆瓣外部，靜置２０～４０分鐘後，在１７０～１７５℃條件下再次油炸，至豆瓣表面出現淺黃色時起鍋，晾放至室溫後調味即可。本發明方法生產的油炸蠶豆，口感酥脆，口味多變，它既保留有蠶豆本身的香味，又摻雜有江米的特殊香味，是一種迎合現代人多元化消費需求的休閒食品。

青島特色食品——青島啤酒豆

產品名稱：青島啤酒豆

主要原料：花生仁,麵粉,咖哩粉,食鹽,澱粉,啤酒酵母,啤酒花.

銷售價格：每盒裝30 元（20包/盒），每桶裝50元（2斤/桶）

銷售地點：青島啤酒博物館

產品簡介：採用山東原產花生，外層裹有啤酒酵母、啤酒花、麥芽粉等配料，鬆脆可口、老少皆宜，啤酒豆的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美。花生還有扶正補虛，悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳，消炎止癢的作用，是最佳的啤酒伴侶。本產品常溫之下可儲存90天 ,不含防腐劑.不新增人工色素。每包30公克。是好友相聚,品茗,暢飲啤酒的好夥伴。本品一共有四種口味，原味的、辣椒味的、咖哩味的、紫菜味的，各種選擇滿足不同人的需要，是一種迎合現代人多元化消費需求的休閒食品。不但味道鮮美，而且還有美容的作用。

青島特色食品——青島啤酒豆