尿酸過高是現代酸性為主的飲食導致的。人體內有兩類酸；“揮發性酸”和“固體酸”，“揮發性酸”是指被完全氧化的酸，如H+（氫離子），“揮發性酸”可以經肺隨呼吸排出體外。“固體酸”是指沒有被完全氧化的酸，如：尿酸、乳酸、磷酸、草酸、葡萄糖醛酸，“固體酸”只能經腎臟排出。由於尿酸屬“固體酸”只能經腎臟排出，所以高尿酸人群要多喝水。
但選擇對的飲用水也是非常重要。因為【不同鹼性的水鹼化尿液的能力相差10倍】（摘自2012年《健康時報》）。而尿酸溶解的多少是由尿液的酸鹼度決定的，因此鹼化尿液非常很重要。
摘錄趙聖川著作《痛風的診斷與治療》（第121頁）若尿液PH值5.0時，100毫升尿液能溶解15毫克尿酸（飽和濃度892）。若尿液PH值6.5時，能溶解150毫克尿酸（飽和濃度8922）。尿液PH值8.0時能溶解1520毫克尿酸（飽和濃度90456）。尿液PH值5.0與8.0相比溶解的尿酸相差100倍。（飽和濃度相差101倍）尿液PH值高了溶解的不僅有尿酸還有其它固體酸，如乳酸、磷酸、草酸、葡萄糖醛酸。（人體尿液PH值正常範圍4.5～8.4之間）。由於尿酸屬固體酸，在排洩不暢的情況下會沉積在體內。尿酸鹽結晶可在心臟外膜、內膜、瓣膜、心肌間隔沉積，導致心肌損害。有人稱為“痛風性心臟病”，痛風患者中大約佔22%。痛風對腎臟的損害最大，患者中41%伴有腎臟病變，有25%的痛風患者死於腎衰竭，患腎結石的風險是正常人的1000倍。尿酸鹽還可沉積人體各組織和器官中，很多沉積在關節而形成痛風石。
【痛風的流行病學】
一次世界大戰前痛風主要在歐美流行，亞洲、非洲很少見。中國在1958年前的文獻中僅有25例報告，到了1990年，痛風病例超過千餘例。以日本為例，由於第二次世界大戰以後經濟迅速發展，生活水平明顯提高，蛋白質食物的攝入量成倍增長。1995年厚生省的調查結果顯示，全國的痛風患者約為40萬人，而痛風的基礎性疾病高尿酸血癥在成年人中已佔25%。 為什麼不到30年時間痛風增長了上萬倍？ 現在痛風患者超過8000萬人，如果拿1958年的25例相比痛風增長了320萬倍。如果拿1990年的1000例相比，不到30年痛風增長了8萬倍。
為什麼痛風越來越多？原因應該是出在我們攜帶的DNA上。
人類以狩獵-採集型食譜持續了進化的500多萬年，採集的食譜如；水果類、堅果類、綠葉類、根莖類，這些食物代謝後產鹼，屬鹼性食物。現代食物以肉類、穀物類（大米、饅頭、麵條）為主，這些食物代謝產酸，屬酸性食物。人類誕生以來喝的水是天然鹼性水，地球上的江水、湖水、泉水99%是鹼性水。現在被純淨水、飲料、白酒、啤酒逐步替代。（純淨水PH值6.0左右、碳酸飲料PH值4.5左右、白酒、啤酒酸性更強）。人類喝鹼性水、吃鹼性為主的食物持續了進化的500多萬年。因此就不可能對現代酸性為主的飲食產生適應性。這是數百萬年以鹼性為主的飲食進化的必然結果。
現代人以酸性為主的飲食，違背了符合遺傳特點的飲食，飲食的變化導致代謝紊亂是必然結果，病從口入。
有個事件可能會給我們一些啟示。西方人幾乎不吃動物內臟，就把動物內臟脫水後製成粉末，然後新增到牛的飼料裡，最終導致了“瘋牛病”的發生。為什麼會這樣呢？因為牛在數百萬年甚至上億年的進化過程中吃的是草，所以就不可能產生對肉類的適應性，人們讓牛吃肉導致代謝紊亂是必然結果。
現代人面臨同樣的問題。
人類進化的500多萬年喝天然鹼性水、吃鹼性為主的食物，所以就不可能對現代酸性為主的飲食產生適應性。導致長期代謝紊亂和臟器慢性損害的風險越來越大。
我們應該恢復到鹼性為主的飲食，老祖宗以鹼性食物為主，我們也應該現在鹼性食物為主，老祖宗喝天然鹼性水，我們也應該現在天然鹼性水。才能達到自然選擇的有益人類健康的結果。因為人類的代謝機制是遺傳決定的。
尿酸過高是現代酸性為主的飲食導致的。人體內有兩類酸；“揮發性酸”和“固體酸”，“揮發性酸”是指被完全氧化的酸，如H+（氫離子），“揮發性酸”可以經肺隨呼吸排出體外。“固體酸”是指沒有被完全氧化的酸，如：尿酸、乳酸、磷酸、草酸、葡萄糖醛酸，“固體酸”只能經腎臟排出。由於尿酸屬“固體酸”只能經腎臟排出，所以高尿酸人群要多喝水。
但選擇對的飲用水也是非常重要。因為【不同鹼性的水鹼化尿液的能力相差10倍】（摘自2012年《健康時報》）。而尿酸溶解的多少是由尿液的酸鹼度決定的，因此鹼化尿液非常很重要。
摘錄趙聖川著作《痛風的診斷與治療》（第121頁）若尿液PH值5.0時，100毫升尿液能溶解15毫克尿酸（飽和濃度892）。若尿液PH值6.5時，能溶解150毫克尿酸（飽和濃度8922）。尿液PH值8.0時能溶解1520毫克尿酸（飽和濃度90456）。尿液PH值5.0與8.0相比溶解的尿酸相差100倍。（飽和濃度相差101倍）尿液PH值高了溶解的不僅有尿酸還有其它固體酸，如乳酸、磷酸、草酸、葡萄糖醛酸。（人體尿液PH值正常範圍4.5～8.4之間）。由於尿酸屬固體酸，在排洩不暢的情況下會沉積在體內。尿酸鹽結晶可在心臟外膜、內膜、瓣膜、心肌間隔沉積，導致心肌損害。有人稱為“痛風性心臟病”，痛風患者中大約佔22%。痛風對腎臟的損害最大，患者中41%伴有腎臟病變，有25%的痛風患者死於腎衰竭，患腎結石的風險是正常人的1000倍。尿酸鹽還可沉積人體各組織和器官中，很多沉積在關節而形成痛風石。
【痛風的流行病學】
一次世界大戰前痛風主要在歐美流行，亞洲、非洲很少見。中國在1958年前的文獻中僅有25例報告，到了1990年，痛風病例超過千餘例。以日本為例，由於第二次世界大戰以後經濟迅速發展，生活水平明顯提高，蛋白質食物的攝入量成倍增長。1995年厚生省的調查結果顯示，全國的痛風患者約為40萬人，而痛風的基礎性疾病高尿酸血癥在成年人中已佔25%。 為什麼不到30年時間痛風增長了上萬倍？ 現在痛風患者超過8000萬人，如果拿1958年的25例相比痛風增長了320萬倍。如果拿1990年的1000例相比，不到30年痛風增長了8萬倍。
為什麼痛風越來越多？原因應該是出在我們攜帶的DNA上。
人類以狩獵-採集型食譜持續了進化的500多萬年，採集的食譜如；水果類、堅果類、綠葉類、根莖類，這些食物代謝後產鹼，屬鹼性食物。現代食物以肉類、穀物類（大米、饅頭、麵條）為主，這些食物代謝產酸，屬酸性食物。人類誕生以來喝的水是天然鹼性水，地球上的江水、湖水、泉水99%是鹼性水。現在被純淨水、飲料、白酒、啤酒逐步替代。（純淨水PH值6.0左右、碳酸飲料PH值4.5左右、白酒、啤酒酸性更強）。人類喝鹼性水、吃鹼性為主的食物持續了進化的500多萬年。因此就不可能對現代酸性為主的飲食產生適應性。這是數百萬年以鹼性為主的飲食進化的必然結果。
現代人以酸性為主的飲食，違背了符合遺傳特點的飲食，飲食的變化導致代謝紊亂是必然結果，病從口入。
有個事件可能會給我們一些啟示。西方人幾乎不吃動物內臟，就把動物內臟脫水後製成粉末，然後新增到牛的飼料裡，最終導致了“瘋牛病”的發生。為什麼會這樣呢？因為牛在數百萬年甚至上億年的進化過程中吃的是草，所以就不可能產生對肉類的適應性，人們讓牛吃肉導致代謝紊亂是必然結果。
現代人面臨同樣的問題。
人類進化的500多萬年喝天然鹼性水、吃鹼性為主的食物，所以就不可能對現代酸性為主的飲食產生適應性。導致長期代謝紊亂和臟器慢性損害的風險越來越大。
我們應該恢復到鹼性為主的飲食，老祖宗以鹼性食物為主，我們也應該現在鹼性食物為主，老祖宗喝天然鹼性水，我們也應該現在天然鹼性水。才能達到自然選擇的有益人類健康的結果。因為人類的代謝機制是遺傳決定的。