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1 # 眼鏡哥愛美食
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2 # 法論底線
飯店裡做的飯菜比家裡做的飯菜好吃，這是很正常的事。追究其原因，應該和下面幾點有關吧！
飯店使用的爐灶和家裡不一樣，家裡使用的爐灶一般是電磁爐和煤氣爐，遠不夠飯店裡的火力足，猛火再加上飯店炒菜時用的油量多，炒出的菜色澤賣相自然好，而且菜質鮮嫩。
其次是飯店裡的調味料品種繁多，滿足每種菜品的不同調味需求。家裡的調料品不外乎是姜蔥蒜、鹽油醋，生抽老抽伴蠔油等等，來去都是那麼幾種，炒菜味道當然是比不上飯店的了。
最重要一點就是，飯店裡的廚師一般都是專業培訓出來的，對於切菜、配菜、調味、火候等等都有專業性的理論和實踐，做出來的菜肯定比普通人好了，不然飯店每月花幾千塊錢請廚師幹嘛呢？
再者有的飯店為了抓住顧客的胃口，昧著良心在飯菜里加入某些增強味道的新增劑，飯菜的味道自然好了。
不管怎樣，吃到身體裡的東西，首先要講究安全健康，在家裡吃的飯菜雖然沒有外面的好吃，但還是在家裡吃得相對安全放心點。
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3 # 瘦不了
平時有沒有覺得外面的菜燒的比家裡好吃？這個肯定的啊。外面的菜燒的比家裡好吃正常！不然的話，拿什麼競爭呢？家裡的菜本來都帶著愛跟感情做出來的，吃出來的是家的味道。外面的飯菜，它是統一的配料，而且也能瞭解你的飲食愛好，照顧的了大家的口味。所以，大眾能接受的味道，基本上都不會差。
孩子爸以前就不喜歡吃家裡的飯菜。一是家裡的飯菜吃著真的沒胃口，因為他的媽媽就不怎麼會做飯，所以，他對在家裡吃飯是有點牴觸的。第二，他的媽媽在做飯上不講究，也不注重營養搭配，也不注意色香味，只有一個目標，吃飽就行，其他都是次要，所以，造就了他喜歡在外面吃飯的習慣。因為外面能吃到你想吃的，只要提前給廚師溝通，問道不會有太大的出入。
現在，我的女兒也愛吃外面的飯菜。但 他爸爸不喜歡在外面吃飯了，我不明白為什麼，難道我做飯不好吃麼？然後問大家的意見，她爸爸說，做的很好吃，有味道，也搭配不錯，很健康營養。女兒也說好吃，但我說那你為啥還那麼喜歡外面的飯菜？原來，人家是吃著我做的飯菜就那一個味道，吃多了，就想嚐嚐別的味道！在外面吃飯就像生活的一個調味劑一樣，偶爾吃吃，感覺味道很棒，很滿足！這也是一種生活樂趣，一種生活的的儀式感！
綜上所述，我感覺在外面吃飯，味道很重要，這是一方面，很重要的一方面！也是吸引顧客最重要的籌碼！另外一方面，它起著調劑生活的作用。讓飲食更加的多樣化，味道更加的豐富！雖然人們現在注重健康的飲食方式，但是，也有很多生活的無奈！在飲食上還是以少油少鹽，低脂健康的美食為首選吧！畢竟我們不是為自己而活，身體最重要！
外面的菜雖然比家裡菜好吃，但要注意身體啊！身體是本錢！在吃飯上千萬不能馬虎
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4 # 花小魚美食
外面飯店做的菜與家人做的菜相比哪個更好吃？對於吃貨來說那肯定是飯店廚師做的菜最好吃，如果要問哪個吃的最健康？那肯定是家裡人做的飯菜吃的最放心、最為健康了。為什麼？下面分享我對這個問題的看法。
為什麼說飯店做的菜好吃？對於現在餐飲市場競爭激烈的大環境下，一家飯店沒有點廚藝，那還真的難經營下去。飯店靠的就是以味道吸引顧客，但是你千萬不要以為這些味道好的菜品都是用真材實料做出來的。在廚房工作過的都知道有哪家飯店的廚房沒有香精、新增劑的，香料配料一大堆。什麼一滴香、濃湯寶加上小許就可以使湯變的滿屋子的都香，怎能不好吃呢？
我曾經在一家飯店做過廚師，店裡面有道菜品酸菜魚，通常來說在飯店做的酸菜魚的湯都是用高湯或者魚骨熬製的湯作為湯底，這樣做湯底味道就醇厚。但是這家飯店不一樣，湯底直接用配好的料包加進去煮開一攪加點鹽那就可以了，而且做出來的湯底味道還不錯，這樣製作起來簡單又快捷。其實這些料包就是香精，加進去湯底就變的濃白了，這味道一般人還吃不出來，所以飯店做的菜怎能不香呢？但你敢經常這樣吃嗎？
家人做的菜更健康雖然說家裡做的菜沒有飯店做的好吃、款式多，但是家裡做的菜可都是真材實料做出來的，沒有香精、香料，吃起來又放心、健康。我特別懷念老媽做的一道菜【白切雞】，這道菜講究的就是真材實料，吃的就是原汁原味。用農村散養的土雞，簡單煮熟，不需要新增多餘的香料、調料製作，做出來的雞肉味道就已經變的非常鮮香，然後再搭配純正的花生油、醬油、蒜頭作為蘸料，那味道真的是香氣撲鼻，這才是家常菜的正確吃法，講究簡單、但又不缺失味道，又健康。
雖說飯店做的菜好吃，但也不能多吃。和家裡親人吃頓飯吃的不僅是味道，更是親情與陪伴，這些比一道菜的味道更為重要。
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5 # 潛水艇那麼長
有很多菜 家裡燒不出來的 比如西湖國賓館 新榮記 豐澤園的蔥燒海參 九轉大腸 花悅庭的烤鴨... 但是自己家裡很多菜吃起來很舒服
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這個正常。
外面餐廳的飯菜跟家裡其實是不一樣的。家裡做飯無非就是那幾種普通調料，但是外面餐廳不一樣啊！就調料這一項都有好幾十種。
還有各種專用餐具，普通家庭裡都木有的。小餐廳也許沒那麼多的調料工具，但是稍微正規一些的餐廳，他們所用的調料你可能聽都木有聽說過。
比如說紅燒肉，普通家庭也許調料有個八九不離十，如果有些調料木有，能將就就將就。燉肉的時候，各種大料肯定沒那麼齊。飯店的紅燒肉調料都是根據廚師多年的經驗，直接配好的。
甚至說，用的灶具，和菜刀，普通家庭都跟飯店比不得的。
良心商家可能會用各種大料燉菜，如果遇上不良商家，用的可能是香精哦！
為啥賣的榨菜和辣條那麼好吃？你仔細看看配料表就知道了，各種你所不知道的食品新增劑，各種香精，一目瞭然。
所以說，別羨慕外面的東西好吃，為了身體的健康，儘量自己在家做飯，雖然不是那麼好吃，但是，健康肯定得是第一位的。