正山小種紅茶的品飲要領不僅注重清飲，更注重調飲。品飲紅茶，宜細品慢 ，非下功夫不能領略其香水特點。 正山小種沖泡要領如下:
一、首先要選購正宗的紅茶，我們推薦“第香茗茶”正山小種，品質好，價格也實在，其沖泡方法可參照武夷巖茶 ，可以採用玻璃器來沖泡紅茶。
二、投茶量可根據人數和個人口感投茶3克至5克不等。
三、泡茶水溫 一般在85-90度之間。根據不同的茶品而有所區別，嫩茶水溫略低，老茶水溫略高(正山小種品級較高，較細嫩，沖泡水溫宜略低)
四.沖泡時間 浸泡時間:1至3泡浸泡10-50秒，以後每加衝一泡，浸泡時間順延30-50%。浸泡時間的調整原則為3-5泡的湯色基本一致，且可衝7-10泡。沖泡次數與浸泡時間有關，浸泡時間越長，沖泡次數越少。 四、正山小種的沖泡方法分為清飲法和調飲法兩種 (一)、清飲法即在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。清飲時，精品默賞紅茶的真香和本味，進入味濃香永的佳境。 (二)、調飲法即在紅茶中加入輔料，以佐湯味的飲法稱為調飲法。調飲紅茶可用的輔料極為豐富，沖泡後可加牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進行調配。調出的飲品多姿多彩，風味各異，深受現代各層次消費者的青睞。
正山小種紅茶的品飲要領不僅注重清飲，更注重調飲。品飲紅茶，宜細品慢 ，非下功夫不能領略其香水特點。 正山小種沖泡要領如下:
一、首先要選購正宗的紅茶，我們推薦“第香茗茶”正山小種，品質好，價格也實在，其沖泡方法可參照武夷巖茶 ，可以採用玻璃器來沖泡紅茶。
二、投茶量可根據人數和個人口感投茶3克至5克不等。
三、泡茶水溫 一般在85-90度之間。根據不同的茶品而有所區別，嫩茶水溫略低，老茶水溫略高(正山小種品級較高，較細嫩，沖泡水溫宜略低)
四.沖泡時間 浸泡時間:1至3泡浸泡10-50秒，以後每加衝一泡，浸泡時間順延30-50%。浸泡時間的調整原則為3-5泡的湯色基本一致，且可衝7-10泡。沖泡次數與浸泡時間有關，浸泡時間越長，沖泡次數越少。 四、正山小種的沖泡方法分為清飲法和調飲法兩種 (一)、清飲法即在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。清飲時，精品默賞紅茶的真香和本味，進入味濃香永的佳境。 (二)、調飲法即在紅茶中加入輔料，以佐湯味的飲法稱為調飲法。調飲紅茶可用的輔料極為豐富，沖泡後可加牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進行調配。調出的飲品多姿多彩，風味各異，深受現代各層次消費者的青睞。