正山小種用90℃的水溫泡。正山小種是一種名貴的紅茶，它沖泡時的水溫一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小種的那種味了，沖泡正山小種的話，一般都採用90℃的水溫。
正山小種的泡法：
第一，正山小種沖泡的水溫：
正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，沖泡的時候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都採用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。
第二，高沖水低斟茶的沖泡方式：
正山小種的沖泡方式也有相當的多，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。
第三，中投法沖泡正山小種的方式：
這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進行溫和滋潤，這樣可以保護細嫩的茶芽，然後注入誰，就能保證茶的清澈。
第四，沖泡時間的把握：
第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨後的三泡，都不要超過30秒，第四泡之後，儘量不要超過60秒，這樣才是合理的沖泡時間。
第五，掌握沖泡時候的溫度相當重要：
適合正山小種的水溫，有利於茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進行沖泡。
名字由來：
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音，在歐洲(英國)它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場，故取名為正山小種，正山指的是桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種傳統工藝製作，品質相同，獨具桂圓湯味的統稱正山小種，正山既指正確正宗的意義，而小種是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意，故正山小種又稱桐木關小種。
正山小種用90℃的水溫泡。正山小種是一種名貴的紅茶，它沖泡時的水溫一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小種的那種味了，沖泡正山小種的話，一般都採用90℃的水溫。
正山小種的泡法：
第一，正山小種沖泡的水溫：
正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，沖泡的時候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都採用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。
第二，高沖水低斟茶的沖泡方式：
正山小種的沖泡方式也有相當的多，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。
第三，中投法沖泡正山小種的方式：
這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進行溫和滋潤，這樣可以保護細嫩的茶芽，然後注入誰，就能保證茶的清澈。
第四，沖泡時間的把握：
第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨後的三泡，都不要超過30秒，第四泡之後，儘量不要超過60秒，這樣才是合理的沖泡時間。
第五，掌握沖泡時候的溫度相當重要：
適合正山小種的水溫，有利於茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進行沖泡。
名字由來：
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音，在歐洲(英國)它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場，故取名為正山小種，正山指的是桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種傳統工藝製作，品質相同，獨具桂圓湯味的統稱正山小種，正山既指正確正宗的意義，而小種是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意，故正山小種又稱桐木關小種。