營養豐富的玉米，吃過的人很多，它是如何種植出來的呢？農村自留種，自種自食的玉米，營養豐富，天然綠色環保無公害，吃得開心，吃得順心，吃得放心。這樣的玉米一般都是自留種，不使用農藥，不施用化肥，不噴施除草劑，採用傳統耕作方法，自己人工刨地，人工播種，使用家禽家畜糞肥，人工除草澆水，種植出來的玉米，又香又糯，口感舒爽，味道甜美，營養豐富。這樣種出來的玉米，雖然產量沒有雜交玉米高，但食用價值要高得多，營養價值更高，商品性非常好，是廣大消費者樂意食用的優質食材。

農家自種自食玉米，種子是過去種植的不換種玉米，一年年地傳種流傳下來的優質玉米，長相一般，植株比較矮小瘦弱，玉米棒也比較小，籽粒也比較小，顏色有白色、紅色、紫色、黃色等等顏色。一般是春季和夏季播種。播種時，底肥以餅肥加草木灰或雞糞加草木灰為常見，也有使用牲畜糞肥加草木灰。通常以穴株播種方法為主，每蔸兩株。苗期通常追施人尿糞，人工中耕鬆土和除草，全期中耕除草1～2次。抽穗揚花期，有經驗的農民進行人工傳花授粉。春季在清明節後播種，鮮食玉米在夏至節前後收穫，幹食玉米在小暑節和大暑節之間收穫，晚種玉米在秋季收穫。自留種玉米蟲害主要是玉米螟，通常人工捕捉或在孵化後蟻蟲期使用茶餅浸出液、辣椒煮出液噴霧，或早晨使用草木灰，擾亂蟻蟲無法取食消滅害蟲。

總之，農村自留種玉米，保持原生態種植方法，真實迴歸自然，純天然無公害食品，營養豐富，讓人吃得開心，吃得順心，吃得放心。