步驟 1
將所有食材稱重備好。麵粉放入玻璃大碗中，中間留出一個小洞，將酵母粉倒入孔中，再用麵粉蓋住，最後加入適量的純淨水（大概一杯的量約250g。自從換了麵粉後感覺吸水性還不錯，如果您家的麵粉粉質發乾，那水量就要適當增加）
步驟 2
將麵粉和水用筷子攪成絮狀後，用手揉成麵糰。再次加入15g花生油，繼續用手揉成光滑麵糰，即可。
步驟 3
將玻璃碗蓋上蓋子放入松下多功能微波爐，選擇發酵鍵，設定發酵溫度40°，50分鐘。待設定好的工作時間完成後，我給忽略了，所以此次發酵時間約60分鐘，但效果不錯
步驟 4
這就是發酵之後的麵糰，表面有麻點兒狀，用手輕輕一按不會回縮，就說明發酵的很好。
步驟 5
或用手輕輕拉扯有蜂窩狀。
步驟 6
面板上撒少許麵粉，將發酵好的軟麵糰放在面板上輕輕揉搓排氣。
步驟 7
擀成長方形（我用的是排氣擀麵仗），再撒入適量的鹽和花椒粉（鹹淡依個人口味而定），再用擀麵杖輕輕按壓一下（以防止撒好的調料四散）最後在擀好的面片上倒入少許花生油，塗抹均勻。
步驟 8
用刀在面片中間部位切開一個口子，並順著切口一端輕輕捲起。
步驟 9
這是從切口處一端捲到四分之一時拍下的。
步驟 10
順序捲起面片直至完成。
步驟 11
長方形面片全部卷好就是一個多層的長條，選擇中間部位切開（切記左邊不要切斷哦）
步驟 12
切好後的長條餅胚，從一端輕輕捲起直至將整個條形餅胚卷完。
步驟 13
這就是卷好的條形餅胚，如螺旋型，將末端壓在底部。輕輕擀成圓形並放入電餅鐺。
步驟 14
利仁電餅鐺預熱，選擇“大餅”，即可。
步驟 15
7分鐘後大餅出鍋啦，可以拿起大餅豎著輕輕戳一下，層次感就出來啦
步驟 16
用手輕輕撕扯，餅皮酥脆，餅瓤軟軟的，老少皆宜
步驟 1
將所有食材稱重備好。麵粉放入玻璃大碗中，中間留出一個小洞，將酵母粉倒入孔中，再用麵粉蓋住，最後加入適量的純淨水（大概一杯的量約250g。自從換了麵粉後感覺吸水性還不錯，如果您家的麵粉粉質發乾，那水量就要適當增加）
步驟 2
將麵粉和水用筷子攪成絮狀後，用手揉成麵糰。再次加入15g花生油，繼續用手揉成光滑麵糰，即可。
步驟 3
將玻璃碗蓋上蓋子放入松下多功能微波爐，選擇發酵鍵，設定發酵溫度40°，50分鐘。待設定好的工作時間完成後，我給忽略了，所以此次發酵時間約60分鐘，但效果不錯
步驟 4
這就是發酵之後的麵糰，表面有麻點兒狀，用手輕輕一按不會回縮，就說明發酵的很好。
步驟 5
或用手輕輕拉扯有蜂窩狀。
步驟 6
面板上撒少許麵粉，將發酵好的軟麵糰放在面板上輕輕揉搓排氣。
步驟 7
擀成長方形（我用的是排氣擀麵仗），再撒入適量的鹽和花椒粉（鹹淡依個人口味而定），再用擀麵杖輕輕按壓一下（以防止撒好的調料四散）最後在擀好的面片上倒入少許花生油，塗抹均勻。
步驟 8
用刀在面片中間部位切開一個口子，並順著切口一端輕輕捲起。
步驟 9
這是從切口處一端捲到四分之一時拍下的。
步驟 10
順序捲起面片直至完成。
步驟 11
長方形面片全部卷好就是一個多層的長條，選擇中間部位切開（切記左邊不要切斷哦）
步驟 12
切好後的長條餅胚，從一端輕輕捲起直至將整個條形餅胚卷完。
步驟 13
這就是卷好的條形餅胚，如螺旋型，將末端壓在底部。輕輕擀成圓形並放入電餅鐺。
步驟 14
利仁電餅鐺預熱，選擇“大餅”，即可。
步驟 15
7分鐘後大餅出鍋啦，可以拿起大餅豎著輕輕戳一下，層次感就出來啦
步驟 16
用手輕輕撕扯，餅皮酥脆，餅瓤軟軟的，老少皆宜