最好別找，生意還是自己做比較靠譜。

合夥的生意，真的很難分賬，關係近的有些問題不好說，容易傷感情，沒關係的又互相猜忌，處處陷阱，現如今生意難做，還是自己辛苦些，自己做比較踏實。

我覺得你自己做，做好做壞都是你一個人的事。而且有資金就不要怕，不然以後因為利益或者小事可能讓你你們連朋友都做不成。開飯店最忌諱的就是人多。

不找，開個小點的，啥樣的生意可以合作就是短期的比如干工程的樓蓋起了合作就結束了，象開飯店都是長期永久性的生意最好不要合作

3個股東比較合適，一個負責店鋪日常管理工作，一個負責技術類工作（比如廚房或者明檔）一個負責貨源及釆購，前提是這3個人一定是要有行業經驗的，要不然會很危險，因為火鍋是一個高危行業，經營不善就虧本，租金高、人工高、損耗高，因為我也在經營火鍋店（味逍遙牛肉店）深知其中的門道。

股東越多越好，但是不能參與店裡管理，職業經理人，前廳主管，後廚大師傅等，讓員工參與股份裡面，做到賺錢分紅，賠錢保本。

回答正能兄;舊社會有句話，"搭邦不是好買賣"，倆口子還鬧矛盾，朋友間就更可想而知了，在金錢面前無君子，幾亇好朋友湊在一起，幹不到三年，錢也沒了，朋友也沒了。

起步切忌想股份集資，國家會認為你從他碗裡搶飯，弄不好就把腦袋也賠進去了。

現在幹什麼事，人們總說"你先寫亇可行性研究報告″，我看應寫亇"不可行性報告"，充分認識了不可行，有幾分可行自己就知道了。

這個問題主要是如何搞定這300萬，但也不一定非要開那麼大，開一個能承受的就成。

如果認定非得籌300萬，建議股東不應太多。參與的幾個股東，最好能資源互補，比如有的是主抓產品研發技術、有的擅長供應鏈、有的擅長門店管理、有的擅長流量推廣、有的擅長品牌營銷、有的擅長加盟…

成都小龍坎聽說有10幾個股東，各自發揮各自的勢能，共同做好一件事，這個需要帶頭大哥特別厲害，能平衡好所有人的利益，帶領大夥打天下。

個人感覺餐飲店不在於股東的多少，關鍵是看以下幾個方面。

1.股東之間是否價值觀相同，是否齊心，是否能全心身投入經營管理。

2.如果因為資金短缺投入不夠而找股東，要把握不能用資金作為佔股比例。要分資金股，管理股，人力股。一定要提前設計好股份分配，否則，不論生意好壞，都會散夥。

3.一般300萬左右的餐飲店，股東在3-5人最合適。

投資三百萬的火鍋店也是屬於比較大的一項投資。

找股東合資應該也是從自身的資金來考慮，所以從合作的角度來看，儘量也應考慮需合作的股東對該專案的認可度。

分享所瞭解合作一個串串香店，這是一個加盟店，由於有加盟費，前期有租店費用，裝修費用，員工費用等等總投資八十多萬，六個股東，每個股東根據投入資金分成，但是委託其中一位股東管理及經營，這位股東每個月固定的工資收入，同時也參與按比例的利潤分成。開了兩年左右，經營也不錯。

當然，在股東投資時大家協商好每位的應盡的責任與風險，在店子經營過程中大家有事多協商，群策群力。

所以說，具體到股東數量，儘量幾位較不錯，具體合作方式，採取大家都比較認可方式最好。

想開個火鍋店，需要300萬，找幾個股東合適：

先給你講一個創業者的故事。我們街道上有一家專門以魚為主題的火鍋店，生意做的非常的好，幾乎每天都是客流不斷，到了晚上生意是非常的火爆，味道也非常的好，回頭客率也想當的高。老闆兩口子能一步步走到今天，真的是很不容易的，二十年前夜晚擺攤很普遍、那時還沒有城管，每到晚上各種美味小吃都出來了，那是非常熱鬧的，有一對年輕的小倆口每天晚上帶著孩子就在路邊支起了自已的麻辣燙攤子，我幾乎是經常到他們的攤子上去吃宵夜，燙點菜、來幾餅啤酒，由其是在盛夏的夜晚、迎面吹來陣陣微風、馬路上車輛來回穿梭，匆匆而過的行人，偶爾一對相依的情侶漫步而過。多好的仲夏之夜、真是火辣辣的浪漫。日子久了也和攤主兩口子熟悉了.經過閒聊得知他們來自四川，帶著一個四歲右的小孩出門打拼，那孩子蹦蹦跳跳的也很可愛，兩年後為規範市場，政府相關部門設立了夜市，原來街道上的流動飲食攤全部都集中到夜市去經營去了，打那以後就在也沒有見過他們。大該五六年以後吧、有一天朋友問我.你們街道上有一家魚莊聽說味道不錯，我說我不知道，他又說就在你們跟前你不知道？無語、下班回家也巧了家裡人說到外面吃飯，說是馬路對面的魚莊，他們都在那裡等我呢，放下飯盒，就匆匆的趕到了那家魚莊，進門一看櫃檯上坐的正是幾年不見的女攤主、我說原來是你們家開的、她回答.是的，我掃視了一眼果然滿席，並且等坐位的客人也不少，就又問了一句、撐櫃的呢.她答在廚房間做菜呢，我說.都這麼大的場面了僱個廚師不就完了，她微笑著說.他老公怕僱來的廚師做不出他的那個味道、所以一直自已在主廚，我隨口道其實這樣最好，然後就入席與家人一起吃飯，味道真的非常的好，當然了我又成了他們家的常客，並且時不時帶親朋一起過去吃，只到到現在老闆還在主廚，這是一個出門打拼創業成功者的故事，請你借鑑，也許能幫助到你。

至於你設想的300萬起家的目標、我認為起點有點高，假如你本人自己有一手好廚藝，我想問題不是太大，但如果你僱廚師經營的話還是謹慎點好，如果一但經營失敗那300萬可不是個小數目。選幾個投資者、創業初期最好一人單挑，投入不要太大，在經歷過創業期過渡到成熟期的時候，假如你想擴大經營此時可以考慮找幾個投資者，但是不要太多，越少越好。一到兩個為最佳，並且人一定要對路免得日後引發糾紛遇到個不講理的，那就要吃苦頭了，還是那句話最好自已幹虧掙都是自已的，這是最好的辦法。希望你好好想想在作決定，因為有些話我不能給你說的太明白了。