一：立足於根本

俗話說："無鐵胎，不建盞"，入手一隻建盞應首先確定它是符合傳統建盞"鐵胎、黑釉和鐵繫結晶斑"等基本特徵。

建盞的胎土含鐵量高，燒製建盞所使用的原料是採用水吉當地所產、含鐵量高的紅棕色粘土（含鐵量達7%~10%），含鐵量遠為同時期其他窯口的數倍，更別說說是現代的青瓷、白瓷了。

鐵胎怎麼辨別？

這三種僅作為"粗篩"的方法，若是要蓋棺定論，必然要加上釉面表現、建盞應該具備的各種工藝因素等全面分析。

①觀色法

建盞胎土的高含鐵量，在還原氣氛下燒製成型，胎體一般呈現鐵灰色；但是如果在燒製過程中爐內氣氛偏氧化，導致胎體內的鐵也被氧化，這時候胎體會成偏紅褐色。

▼宋代兔毫盞殘片底部，偏紅褐色，帶土黃

鐵灰色可以作為辨別鐵胎的參考，但是並不是標準。在宋代已經有其他窯口的窯工為了製作出"高仿"建窯兔毫盞，使用"化妝土"將露胎處的地方塗黑，放在現代，想要模仿出深色的表面更是沒有什麼難度，只會比真的更真。不過只要是出自建陽本地師傅製作的建盞，一般不會特地去"捨近求遠"使用含鐵量低、成本又高的胎土，只會就近原則，這點大家可以放心。

▼現代工藝師燒製的柿紅釉建盞，表面胎色與斷面顏色明顯不同

②掂重法

鐵胎的密度確實比非鐵胎的密度更大。掂重建盞的輕重只是一個相對的概念，如果是小型的建盞也感覺不出密度是否偏小，所以說這個方法也是存在一定的bug。

以老盞為例子，標準束口盞一般口徑為12釐米，拿起來的手感分量就是不一樣，不過若是口徑10釐米以下的斂口小碗等，有些會顯得很厚實有些卻顯得很輕盈，即使是在同尺寸的宋代老盞中，也會有不同的重量。重量僅供參考，只要建盞與同體積的非鐵胎茶碗相比較，都只會是更重。

孫建興·國禮油滴

眾所周知，鐵能夠被磁鐵吸引，用吸鐵石可以用來測試建盞是否含有鐵胎嗎？大部分建盞可以被小片磁鐵吸住，少部分則不能被吸住，或者吸不牢，但是並不代表就不是鐵胎。

鐵胎中能夠被鐵吸住的並不是金屬"Fe（鐵）"，而是鐵的氧化物。

鐵的氧化物分為幾種：氧化亞鐵（FeO）、氧化鐵（Fe2O3）、四氧化三鐵（Fe3O4）等。鐵的氧化物有的有磁性，有的沒有。

方法/步驟:

1.

看器型 由於建盞所用的胎土含鐵量較高,加之一般都是在1300多度的高溫下燒製而成的,...

2.

看斑紋 如果要購買兔毫盞的話,可以依照宋徽宗提出的“盞色貴青黑,玉毫條達者為上”...

3.

看胎質 眾所周知,建盞最大的特點表現在胎體就是“鐵胎”。鐵胎的特徵是:胎體厚重,...

4.

看釉料 在網上或者茶城裡人們經常會看到一些建盞,斑紋粗大且十分炫目,它可能添加了一些其他原料和元素，而不是用建陽當地產的原礦土和原礦釉燒製的。由於每一位工藝師都不會把自己的釉料配方公佈出來，所以要了解釉料是否添加了非礦物原料也是件比較難的事情。所以還是建議一定要透過正規的渠道購買建盞，詳細瞭解所要購買的建盞是出自哪位工藝師之手，盞上有沒有工藝師的落款或者證明也值得注意。

5 最後，民藝坊還特別強調，購買建盞的前提一定要有一個“容忍的心態”，要能夠欣賞其中的“殘缺美”。“因為建盞的成品率確實比較低，所以如果想要一件建盞在各個方面都非常完美，其實是也是一件很難達到的事情。