1.把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.鍋裡倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。

4.肉丁撈出，在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。

5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。

6.放入炒好的五花肉丁。

7.肉丁和醬翻炒均勻。

8.鍋里加水，改中小火，放入糖。

9.湯汁慢慢變濃稠，關火。

10.豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。

11.黃瓜和蘿蔔切絲備用。

12.麵條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。

1、鍋子裡放適量油，油稍稍多一點。下肉餡兒拌炒，到肉變色

2、放蒜粒薑末，繼續大火拌炒

3、轉小火放適量豆瓣醬

4、轉大火拌炒

5、放豆腐乾

6、大火拌炒

7、轉小火放適量生抽

8、適量老抽

9、適量料酒

10、一點點白糖

11、適量鹽調味

12、大火燉煮入味即可

13、煮一鍋開水。放麵條

14、用筷子撈散。大火煮開。舀一小碗清水，繼續再煮開，煮2-3分鐘即可。喜歡吃軟一點的可以多煮會兒

15、鍋子放少許油。把蔥花爆香小火熬2-3分鐘。

16、麵條撈出來

17、澆上肉醬

18、澆上蔥油

炸醬麵作法，先把肉切碎，然後紅蘿蔔切小丁，蔥，姜，蒜切碎，喜歡吃青椒的切點青椒，青椒也切碎，土豆也切成小丁，起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜炒出香味放入肉丁翻炒，放入十三香，料酒，耗油，生抽，老抽，放入土豆丁，紅蘿蔔丁，青椒丁翻炒，然後放一碗清水等水開放入麵醬即可。