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1 # 送你兩個小蘋果
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2 # 晴天299
雖然不喜歡吃花椒那種麻麻的口感，但無可否認花椒的香味是特別的，也是一種非常美味的配料
用料
花椒 10克
整條排骨 三條
鹽 5克
陳皮 1/4片
料酒 1小勺
蒜蓉 適量
醬油 3小勺
糖 適量
蜜糖 適量，最後用來點綴一下
花椒排骨的做法步驟
步驟 1
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新鮮整條排骨分別各切開兩段，洗乾淨晾乾水備用
步驟 2
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花椒，鹽在鍋里加熱翻炒，待到鹽開始泛黃就行。
步驟 3
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將所有調料加上炒過的花椒，鹽一起均勻的塗在排骨上，醃大概一兩個小時
步驟 4
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烤盤鋪上錫紙或者油紙，將醃好的排骨排列好，兩邊我用牙籤（竹籤更好）分別戳好，方便烤好時候抓起來吃的
步驟 5
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放烤箱中層，200℃，先烤20分鐘，避免烤乾，放烤箱時頂部鋪一層錫紙。中途翻轉一下，20分鐘後可以拿走錫紙，再烤10分鐘後就熟了，然後覺得水分大一點的話，可以把排骨烤乾一點就可以了，刷一層薄薄的蜜糖效果更好。
步驟 6
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這是烤好後的樣子
步驟 7
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超級美味
花膠骨的做法是把骨頭，排骨洗乾淨了，然後加上蠔油和生抽，還有料酒醃製，醃完了之後再加入很多的花椒粉進行攪拌之後，外面裹上面粉放在油當中，炸炸熟撈出來就可以了。