準備糯米，最好是泡一晚上，我是泡了大概五六個小時！儘量控幹

步驟 2備料，洋蔥真的要加，而且根本吃不出來，卻營養加倍，解膩！我這裡，香菇和胡羅卜打成泥了！無所謂了，你愛吃的青菜，都可以加一加！畢竟，燒麥餡很包容！

步驟 3調醬汁，沒有固定，看自己口味，我這個做出來不是很鹹！不過我感覺香菇味兒挺濃的，如果不太喜歡，記得少加！

步驟 4熱鍋熱油！安利一下，特百惠的油壺！

步驟 5開始炒各種配菜然後加入糯米，加入調料，翻炒至糯米有粘性，很多配方說，半透明狀態，還是需要自己多看！我是炒到糯米和菜肉充分混勻，大概也有粘性，如果這不掌握不好也沒關係，畢竟還要蒸！

步驟 7放入蒸鍋，我們叫屜布！蒸大概30分鐘，如果你泡了一夜的糯米，你可以少蒸一會兒，喜歡糯的多蒸！還是要20分鐘以上！

步驟 8蒸好晾溫熱，帶手套，搓圓35克左右

步驟 9接下來做麵皮也可以買餃子皮！我是親力親為！牛奶50－60克，看自己用的麵粉吸水量，一般是液體佔麵粉的一半！

步驟 1麵糰揉光，摘劑子，擀花邊，總結就是，邊緣薄自然就有花邊了，當然也有專用的擀麵杖！

步驟 11取一張麵皮放在虎口處團！

步驟 12就這樣，在次上鍋蒸！20分鐘，或者15分鐘，如果是涼水，上汽後蒸個10分左右就熟了。