【種植方法】
1、山藥豆處理
選擇粒大飽滿、無損傷的山藥豆，大約重1.5-2.0g，直徑為1.5-2.5cm，種植這樣的山藥豆當年才可能獲得高產。播種15-20天取出貯藏的山藥豆，晾曬三四天後進行催芽。
催芽方法為：製作一個細沙池，高度20cm左右，長寬根據山藥豆的量來定，澆水拌勻，是細沙的溼度為手握成團，落地即散。保持細沙的溫度為23-25℃，把山藥豆放進細沙種催芽10-15天，大部分山藥豆露白，種芽長1-2mm時就可以播種了。
2、播種
種植山藥要選擇土層特別深厚的壤土、沙壤土或者沙土。種植麻山藥一般要挖種植溝，如果只是家庭種植，土壤又為沙土地的話也可以不挖種植溝。
種植溝的製作方法為：溝深80-100cm，溝寬70-80cm，溝長自己定就可以了，先挖大約30cm的耕作層放在一邊，其餘生土放在另一邊。除去生土層中的大石塊，磚塊等回填大約30釐米，輕踩緩澆水，接著再回填30釐米，最後把熟土和四五噸有機肥、100斤複合肥混合後回填，種植溝做好後就可以播種了。
山藥不耐寒，一般在氣溫穩定在12℃以上，地溫穩定在10℃以上時才能播種，我們這裡大概在4月初播種，播種前澆透水，水滲後把山藥豆輕輕壓入土中，不要傷害種芽，然後覆土1-2cm，覆膜保溫保溼。
3、田間管理
麻山藥的整個生長時期很長，我們要做好水肥管理，及時搭架，確保植株健壯，這樣麻山藥才能長得好。
麻山藥莖蔓開始生長就可以搭架了，如果不是特別乾旱麻山藥在搭架之前是不用澆水追肥的，只進行中耕鋤草就可以。麻山藥莖蔓大概長到20節左右時就開始開花結豆，此時進入旺盛生長期，此前土壤乾旱要澆小水。開花結豆後需肥需水量增大，是追肥澆水的最佳時期，大約5-7天澆次水，保持畦面不幹，隨水追施三次肥，分別為莖葉生長期，每畝追施尿素30斤，開花期，每畝追施複合肥40斤，之後隔一水，追施硫酸鉀複合肥50斤。在麻山藥的生長後期噴施磷酸二氫鉀，減緩植株衰弱。
收穫麻山藥
山藥豆在9月中旬左右收貨，大概一個月後也就是10月份，地上部枯死就可以收穫麻山藥了。
【種植方法】
1、山藥豆處理
選擇粒大飽滿、無損傷的山藥豆，大約重1.5-2.0g，直徑為1.5-2.5cm，種植這樣的山藥豆當年才可能獲得高產。播種15-20天取出貯藏的山藥豆，晾曬三四天後進行催芽。
催芽方法為：製作一個細沙池，高度20cm左右，長寬根據山藥豆的量來定，澆水拌勻，是細沙的溼度為手握成團，落地即散。保持細沙的溫度為23-25℃，把山藥豆放進細沙種催芽10-15天，大部分山藥豆露白，種芽長1-2mm時就可以播種了。
2、播種
種植山藥要選擇土層特別深厚的壤土、沙壤土或者沙土。種植麻山藥一般要挖種植溝，如果只是家庭種植，土壤又為沙土地的話也可以不挖種植溝。
種植溝的製作方法為：溝深80-100cm，溝寬70-80cm，溝長自己定就可以了，先挖大約30cm的耕作層放在一邊，其餘生土放在另一邊。除去生土層中的大石塊，磚塊等回填大約30釐米，輕踩緩澆水，接著再回填30釐米，最後把熟土和四五噸有機肥、100斤複合肥混合後回填，種植溝做好後就可以播種了。
山藥不耐寒，一般在氣溫穩定在12℃以上，地溫穩定在10℃以上時才能播種，我們這裡大概在4月初播種，播種前澆透水，水滲後把山藥豆輕輕壓入土中，不要傷害種芽，然後覆土1-2cm，覆膜保溫保溼。
3、田間管理
麻山藥的整個生長時期很長，我們要做好水肥管理，及時搭架，確保植株健壯，這樣麻山藥才能長得好。
麻山藥莖蔓開始生長就可以搭架了，如果不是特別乾旱麻山藥在搭架之前是不用澆水追肥的，只進行中耕鋤草就可以。麻山藥莖蔓大概長到20節左右時就開始開花結豆，此時進入旺盛生長期，此前土壤乾旱要澆小水。開花結豆後需肥需水量增大，是追肥澆水的最佳時期，大約5-7天澆次水，保持畦面不幹，隨水追施三次肥，分別為莖葉生長期，每畝追施尿素30斤，開花期，每畝追施複合肥40斤，之後隔一水，追施硫酸鉀複合肥50斤。在麻山藥的生長後期噴施磷酸二氫鉀，減緩植株衰弱。
收穫麻山藥
山藥豆在9月中旬左右收貨，大概一個月後也就是10月份，地上部枯死就可以收穫麻山藥了。