人類祖先花了幾千年才從茹毛飲血的原始生活過度到熱菜熟肉的溫飽生活。

現在為什麼越來越多人開始嘗試原始人的生食習慣。大概是兩方面的原因：

1、返祖現象，人類基因裡或許還保留著原始人的基因順序，偶爾會返祖一下！（這點亂說的，隨便看看別當真）

生魚片，吃過一次就不會想再吃了。為什麼非得頂著臭腥味強行嚥下口？紅燒清蒸乾煎炭烤，它不香嗎？

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

講的就是吃生魚片。時代的變遷人們漸漸的習慣了燉、炸、燜、烤。

到了近代由於工業的發展導致淡水魚寄生蟲較多。人們更加不會去吃生魚片。

有人可能會問小日本為啥沒事。 個人覺得他們應該吃的都是海魚。其次他們經過若干年的進化，已經習慣吃生魚了。

網上的那種只說不做那叫噱頭，因為他們知道他們自己的胃口，自己的身體。他們比任何人都愛惜自己。其實不管吃啥，中國人的習慣就是熟食。正因為如此才演變了這麼多菜系，這麼多的美味佳餚。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

第一：因為大部分人都還是比較喜歡吃熟食，這種飲食習慣就決定了只有少部分人能接受刺身，一般年輕人較多，吃也是偶爾吃一下。

第二: 做刺身一般都是用海魚，像三文魚，金槍魚，鯛魚等這些，自己買來做也是偶爾畢竟價格貴。

第三：也有淡水魚拿來做刺身的，但淡水魚刺多做起來也比較麻煩而且淡水魚多少都有些寄生蟲，腥味也很濃，口感不佳吃的人就更少了。我瞭解的也就廣東順德比較喜歡吃。

雖然魚刺身味道是很鮮美但還是要少吃，中國人的飲食習慣長期都是吃熟食，不管刺身乾不乾淨有沒寄生蟲，吃多了對腸胃都不好！

我喜歡吃生魚片！但是除了在餐館，在家沒吃過。1是太麻煩。2是吃這個吃不飽。3是自己做，總感覺寄生蟲太多處理不好。

因為每個地方的地域習慣不同 這個習慣是日本流傳過來的 而且做刺身要海里的東西 但是寄生蟲這多 所以中中國人吃主要還是以高溫烹飪吃熟食為多 而且象內陸海鮮相對於其他的食材價格自然也是貴得多 所以都是以本地食材為主

你好，這個問題，我以前就是專門在西餐廳切生魚片，生意好的時候我一直切都切不贏，有些也是很喜歡吃生魚片的，特別是三文魚，很受歡迎，有些人只是吃嘗試著吃一下，吃一點點。總體來說中國人大多數都是不吃生魚片的，而且生魚片一般是在比較高檔的地方才有。

吃刺身，是日本流傳過來的說法。中國沿海的漁民也有生吃海魚的習慣，往往就是在捕魚作業完成後，把剛抓到的海魚宰殺切片加上簡單佐料生吃，以犒勞自己一下。在中國南方，其實也有很長曆史的吃生魚片的習慣，廣東順德地區就是其中之一。順德人喜歡吃生魚片，他們把吃生魚片稱為吃魚生，把新鮮淡水魚宰殺放血後切成薄片蘸上熟油姜茸醬油等吃下，是當地的一道美食。生吃淡水魚有感染肝吸蟲的風險，所以很多外地人不敢去吃。日本餐廳提供的刺身，基本都是海產品，沒有肝吸蟲感染的風險，食客們可以放心大快朵頤，加上餐廳的東洋風格裝飾，所以，比較受年輕人的喜愛。

一個麻煩，需要片和調料

一個不是太多的人喜歡生吃的味道和口感

一個擔心菌蟲，

一個腸胃不好的人最好不要生食

還有就是刺身的魚比一般魚要貴，以三文魚之多

豬肉漲價，都漲價了。魚尤其是生魚，更吃不起。

所以，太貴了。

如果，便宜了，肯定會有的吃的。

最近在網上看到好多分割魚的視訊，發現大部分網友都談論如何吃赤身，如何鮮美，我就生活在海邊現實生活中我真的很少看見有吃生魚片的，這部分人是真的喜歡吃生魚還是為了趕時髦？