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1 # 使用者3012983315133
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2 # 使用者2966704258466
菜市場買麻鰱魚一條4斤，請賣魚老闆把頭連同肚皮卸下來。
步驟 2
流水清洗乾淨晾一邊備用。
步驟 3
魚尾清洗乾淨了表面劃花刀均勻抺鹽醃了下次再吃吧。
步驟 4
強調一下，魚內臟去除後魚肚上面有一層黑膜要清理乾淨。
步驟 5
生薑、大蒜頭、大蒜葉、青紅辣椒都洗淨切好備用。剁辣椒也準備好。
步驟 6
熱鍋倒入菜籽油，等待油燒熟油溫高一些再把魚頭放入鍋中煎。今天的魚頭夠大，午餐兩人份只煎了半個。
步驟 7
煎好一面，翻面煎另外一面，兩面煎至金黃。
步驟 8
加純淨水，水量接近漫過魚身，蓋上鍋蓋大火煮。
步驟 9
水開後魚湯也呈現奶白色了，加入料酒、醋、生薑、大蒜頭和辣椒繼續中火煮。
步驟 10
5分鐘後加入鹽、剁辣椒煮兩分鐘再加入大蒜葉就出鍋了。是不是很簡單呢。
步驟 11
飯前先喝一碗鮮香的原汁魚頭湯。
步驟 12
搭配這樣一份青菜，是我家魚頭火鍋的標配吃魚肉喝魚湯，吃到最後把這個青菜倒入魚湯裡，味道真的是美美滴
用料
麻鏈大魚頭 半個
生薑 6片
大蒜頭 6瓣
大蒜葉 1根
青紅辣椒 各1個
料酒 1勺
香醋 2勺
鹽 2克
剁辣椒 1勺
奶白色的湯~麻鰱魚頭火鍋的做法步驟
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步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
菜市場買麻鰱魚一條4斤，請賣魚老闆把頭連同肚皮卸下來。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
流水清洗乾淨晾一邊備用。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
魚尾清洗乾淨了表面劃花刀均勻抺鹽醃了下次再吃吧。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
強調一下，魚內臟去除後魚肚上面有一層黑膜要清理乾淨。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
生薑、大蒜頭、大蒜葉、青紅辣椒都洗淨切好備用。剁辣椒也準備好。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋倒入菜籽油，等待油燒熟油溫高一些再把魚頭放入鍋中煎。今天的魚頭夠大，午餐兩人份只煎了半個。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煎好一面，翻面煎另外一面，兩面煎至金黃。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加純淨水，水量接近漫過魚身，蓋上鍋蓋大火煮。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開後魚湯也呈現奶白色了，加入料酒、醋、生薑、大蒜頭和辣椒繼續中火煮。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
5分鐘後加入鹽、剁辣椒煮兩分鐘再加入大蒜葉就出鍋了。是不是很簡單呢。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
飯前先喝一碗鮮香的原汁魚頭湯。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
搭配這樣一份青菜，是我家魚頭火鍋的標配吃魚肉喝魚湯，吃到最後把這個青菜倒入魚湯裡，味道真的是美美滴
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開吃啦