吃餃子是我們地方的風俗，原來是隻有在在過年的時候才能吃。
我小時候家庭比較貧困，所以說吃餃子就是一種美食，由於這種生活的積累，每當吃餃子的時候，我又想到了過年，每當要吃好吃的時候，我就想到了餃子！
其實吃餃子，是飯和菜一體的，既是菜又是飯。每當來了家裡人就吃餃子，雖然說包餃子比較複雜，但是比起又做飯又做菜來說，就方便多了。
我有一個比喻，那就是餃子跟麵條的區別，餃子的是把餡放在面單裡面，而打滷麵是把餡放在面的外面。其實我也非常喜歡吃打滷麵，也喜歡吃餃子。但是我更喜歡吃餃子，吃餃子最重要的節日當中的美食，在檔次上餃子也比打滷麵要高的很多。當然餃子餡時多用多樣，有葷的，有素的，要是人多了，要求也就多了，眾口難調嘛！但是我們家的人，是沒有什麼挑剔，吃什麼餡都可以，有羊肉餡，牛肉餡，豬肉餡，韭菜餡，這些餡的餃子，我們都愛吃。
我們看到南方人很少吃餃子，吃餃子還是北方的風俗習慣。
當然，包餃子的方法也有很，有的在餃子的邊上捏出花紋，有的是用雙手一按就完事，那就看時間的長短，如果時間允許的話，我們還可以捏麥穗角，還可以包各種動物類的餃子。吃的時候是小孩子特別喜歡吃動物類的餃子。
還有一種風俗習慣，就是吃餃子的時候，餃子裡面藏有硬幣，一家人當中誰吃到誰的這一年的運氣就特別好。當然是在年30的晚上，這時候吃出的硬幣，是非常靈的，所以小孩子們都非常重視這件事情，但是幾乎都是大人們讓著小孩，小孩子們，每每吃到了硬幣，就感覺自己的運氣就特別的好，尤其是一些剩男剩女，他們如果吃了硬幣，就認為在將來的一天裡，就能夠找到如意的人，告別單身狗了。
現在比較遺憾的就是，很多小孩子不喜歡吃餃子，喜歡吃餃子的人，大概都是40歲以上的，這些人可能是從苦日子過來的，只有非常重要的節日和家裡面來親戚，才能吃到餃子，所以對餃子的感情是非常深厚的。而現在生活水平提高了，孩子們對美食已經司空見慣了，所以說餃子的感情就很淡薄了。
現在的年輕人，在過年的時候，年30吃餃子，他們大概都是到超市，買現成的餃子，很多都是凍餃子，這些餃子吃到嘴裡面的口感是非常不好的。這樣迴圈下來，年輕人們就更不喜歡吃餃子了。
我們都喜歡吃年老的人包的餃子，他們和的餃子餡，檊的餃子皮，包出各種各樣的膠子，然後口感也特別的好，是我們的回憶。
吃餃子是我們地方的風俗，原來是隻有在在過年的時候才能吃。
我小時候家庭比較貧困，所以說吃餃子就是一種美食，由於這種生活的積累，每當吃餃子的時候，我又想到了過年，每當要吃好吃的時候，我就想到了餃子！
其實吃餃子，是飯和菜一體的，既是菜又是飯。每當來了家裡人就吃餃子，雖然說包餃子比較複雜，但是比起又做飯又做菜來說，就方便多了。
我有一個比喻，那就是餃子跟麵條的區別，餃子的是把餡放在面單裡面，而打滷麵是把餡放在面的外面。其實我也非常喜歡吃打滷麵，也喜歡吃餃子。但是我更喜歡吃餃子，吃餃子最重要的節日當中的美食，在檔次上餃子也比打滷麵要高的很多。當然餃子餡時多用多樣，有葷的，有素的，要是人多了，要求也就多了，眾口難調嘛！但是我們家的人，是沒有什麼挑剔，吃什麼餡都可以，有羊肉餡，牛肉餡，豬肉餡，韭菜餡，這些餡的餃子，我們都愛吃。
我們看到南方人很少吃餃子，吃餃子還是北方的風俗習慣。
當然，包餃子的方法也有很，有的在餃子的邊上捏出花紋，有的是用雙手一按就完事，那就看時間的長短，如果時間允許的話，我們還可以捏麥穗角，還可以包各種動物類的餃子。吃的時候是小孩子特別喜歡吃動物類的餃子。
還有一種風俗習慣，就是吃餃子的時候，餃子裡面藏有硬幣，一家人當中誰吃到誰的這一年的運氣就特別好。當然是在年30的晚上，這時候吃出的硬幣，是非常靈的，所以小孩子們都非常重視這件事情，但是幾乎都是大人們讓著小孩，小孩子們，每每吃到了硬幣，就感覺自己的運氣就特別的好，尤其是一些剩男剩女，他們如果吃了硬幣，就認為在將來的一天裡，就能夠找到如意的人，告別單身狗了。
現在比較遺憾的就是，很多小孩子不喜歡吃餃子，喜歡吃餃子的人，大概都是40歲以上的，這些人可能是從苦日子過來的，只有非常重要的節日和家裡面來親戚，才能吃到餃子，所以對餃子的感情是非常深厚的。而現在生活水平提高了，孩子們對美食已經司空見慣了，所以說餃子的感情就很淡薄了。
現在的年輕人，在過年的時候，年30吃餃子，他們大概都是到超市，買現成的餃子，很多都是凍餃子，這些餃子吃到嘴裡面的口感是非常不好的。這樣迴圈下來，年輕人們就更不喜歡吃餃子了。
我們都喜歡吃年老的人包的餃子，他們和的餃子餡，檊的餃子皮，包出各種各樣的膠子，然後口感也特別的好，是我們的回憶。