1、微波爐不能放鐵碗的具體原因是：放入爐內的鐵等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。2、微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。微波是一種高頻率的電磁波，微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種震盪的宏觀表現就是食物被加熱了。微波爐的相關使用禁忌：1、忌用普通塑膠容器：一是熱的食物會使塑膠容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康；2、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故；3、忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸；4、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂；5、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用；6、瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。