麥芽、啤酒花、水和酵母是釀酒的四大原料
知道到了這些，我們在選擇啤酒的時候，如果想避開苦味，或者選擇苦味，就有了一個大概的範圍，因為你面對N多啤酒，選擇困難症似乎人人都有一點吧。
怎樣選擇不苦的啤酒？
選不苦的啤酒，直接跟老闆說，要白啤酒，要水果味的啤酒，肯定沒錯。如果能稍稍駕馭一點苦味，找些淡色艾爾（PaleAle）來試試，多數美式啤酒還在瓶子上標明瞭苦度值，也就是IBU，即國際苦味指數(InternationalBitternessUnit)，用來表示一個物質苦的程度，越低越不苦。
怎麼選擇比較苦的啤酒？
要是想選苦味重一些的，白啤和水果啤酒就別看了。喜歡深色麥芽的苦味，就去找些波特和世濤來嚐嚐，喜歡啤酒花的苦味，就去喝IPA和一些淡色艾爾，這裡也可以留意下瓶子上標註的IBU值，越高越苦。另外有些啤酒上還會有TripleHops，或者TripleHoppy等類似的字樣，這也是表明其放了更多的啤酒花。
當然，上面說的只是相對粗略簡單的選擇方法，對於剛剛喜歡精釀啤酒的人來說，暫時夠用。苦與苦之間也有著許多不同，建議認真感受一下，說不定就愛上了。如果非要喝全沒有一丁點苦味的啤酒，老闆真的會為你一籌莫展的，這讓人慾罷不能的苦味可是啤酒的標籤喲。
麥芽、啤酒花、水和酵母是釀酒的四大原料
知道到了這些，我們在選擇啤酒的時候，如果想避開苦味，或者選擇苦味，就有了一個大概的範圍，因為你面對N多啤酒，選擇困難症似乎人人都有一點吧。
怎樣選擇不苦的啤酒？
選不苦的啤酒，直接跟老闆說，要白啤酒，要水果味的啤酒，肯定沒錯。如果能稍稍駕馭一點苦味，找些淡色艾爾（PaleAle）來試試，多數美式啤酒還在瓶子上標明瞭苦度值，也就是IBU，即國際苦味指數(InternationalBitternessUnit)，用來表示一個物質苦的程度，越低越不苦。
怎麼選擇比較苦的啤酒？
要是想選苦味重一些的，白啤和水果啤酒就別看了。喜歡深色麥芽的苦味，就去找些波特和世濤來嚐嚐，喜歡啤酒花的苦味，就去喝IPA和一些淡色艾爾，這裡也可以留意下瓶子上標註的IBU值，越高越苦。另外有些啤酒上還會有TripleHops，或者TripleHoppy等類似的字樣，這也是表明其放了更多的啤酒花。
當然，上面說的只是相對粗略簡單的選擇方法，對於剛剛喜歡精釀啤酒的人來說，暫時夠用。苦與苦之間也有著許多不同，建議認真感受一下，說不定就愛上了。如果非要喝全沒有一丁點苦味的啤酒，老闆真的會為你一籌莫展的，這讓人慾罷不能的苦味可是啤酒的標籤喲。