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  • 1 # 使用者1848197685250

    用餐禮儀節選自wikiHow中文:3種方法來培養良好的禮儀1不要張著嘴巴咀嚼食物。這是簡單明瞭的規矩,在你享受美食時,卻容易把它忘了。2需要離開餐桌時,請說“抱歉”。如果你是兒童或青少年,需告訴長輩你需要離席的原因,並得到他們的准許。3請求別人給你傳遞某道菜或調料。如果想要獲取某樣東西,不要把手伸過某道菜或別人的盤子。相反地,禮貌地請求坐在旁邊的人“為你傳遞醬油”。4用餐時,不要把手肘放在桌上。傳統的禮儀教導人們不可在用餐時把手肘放在桌上。如果還沒開餐或已結束用餐,這個行為倒是可以被接受。5瞭解如何應對非正式和正式的用餐場合。用餐禮儀最讓人不知所措的就是不知道要使用哪一個餐具或碟子。以下為西餐禮儀的快速入門指南:如果你忘了細節,請記住“餐具使用由外至內”。這基本上表示如果餐盤左右都有餐具,你需從最右邊和最左邊的開始用起,然後慢慢靠近餐盤。要是忘記了,那就觀察其他人的舉動。至於非正式的餐具擺設,你的正中間應是一個餐盤。緊靠餐盤左邊的將是兩把叉子,最靠近餐盤的是用於主菜的餐叉,離餐盤最遠的是用於色拉或開胃菜的叉子。餐刀將直接位於餐盤右邊,刀刃對著餐盤,旁邊是兩個匙。最右邊的是湯匙;甜品匙(或茶匙)則位於湯匙和刀之間。玻璃杯應直接位於餐刀上方。接下來的杯子也將擺放在右側。叉子左邊可能會有一個小色拉盤。餐盤左上角可能會有一個小麵包盤,以及小黃油刀。使用黃油刀取一小塊黃油,把它放在盤子,然後用刀把黃油抹在麵包上。甜品匙或叉子可能橫放在餐盤上方。如果你喝茶或咖啡,杯子和託碟應位於餐刀和匙的正上方及往右擺放。瞭解如何應付正式的餐具擺放。正式的餐具擺放大致上與非正式餐具擺放相同,只有幾個關鍵的例外事項:如果主菜有魚,餐叉和餐盤之間可能會有一個小魚叉。如果主菜有魚,魚刀可能擺放在餐刀和湯匙之間。如果主菜有牡蠣,餐盤右側餐具的最右邊可能會有一個小牡蠣叉。在正式餐具擺放中,玻璃杯按照型別排列。餐刀正上方的是你的水杯,右側是紅酒或白酒杯,然後最右邊的是盛葡萄酒的高腳酒杯。6餐具握法。餐具握法分為歐式和美式。兩種均十分恰當。總言之,兩種方式為:美式:切食物時,把叉子轉移到非慣用手上,然後以慣用手握刀。切了食物後,把刀刃放在餐盤邊,並把叉子轉到慣用手,然後把食物放入嘴裡。歐式:用左手握叉,右手握刀及切食物。切完食物後,你可以把刀刃放在餐盤邊,也可繼續握著餐刀。7瞭解用餐時或用餐後如何擺置餐具。餐具的擺置方式能夠向服務生傳達兩種訊息:你已結束用餐或仍打算繼續吃。想要學習如何擺置餐具,首先把餐盤想像成一個鐘面。如果你已結束用餐,將刀刃側與叉尖併攏放在略高於餐盤中心的位置,握柄指著3到4點鐘之間的方向。如果你打算繼續吃,將刀頭與叉尖相對,呈八字形搭靠在餐盤上(一個指著8點鐘,另一個指著4點鐘)。閱讀原文:3種方法來培養良好的禮儀希望可以幫到大家 :)

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