麵皮材料 1、酵母粉：4克(1茶匙+1/2茶匙) 溫水：160克（不燙手） 2、低筋麵粉：280克 玉米澱粉：120克（白色的） 細砂糖：40克 豬油：40克 3、泡打粉：10克
麵皮製作 1、先用溫水160克將酵母泡開。 2、將麵皮材料的第二項所有材料混合起來，倒入泡開的酵母水，然後混合均勻，用手揉製成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜放置發酵1小時。（時間隨成室溫不同可以適當增加或減少） 3、發酵好的麵糰擀開，放入10克泡打粉，用手揉製成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放置鬆弛15分鐘。
內陷材料 叉燒肉：200克 蠔油：1大匙 細砂糖：1/2大匙 蜂蜜：1大匙 香油：1/2大匙 水：適量 水澱粉：適量 編輯本段製作方法 1、半肥瘦叉燒肉切成小塊。
2、.將蠔油，生粉，水調成汁。 3、鍋內熱少量油，倒入調好的醬汁及叉燒肉塊燒製至濃稠。臨出鍋前拌上蜂蜜即成為肉餡了。 注意：肉餡的醬一定要濃稠不能太稀薄，否則包餡的時候就會流出來。 4、.將發好的麵糰擀開，灑上1大匙泡打粉（約10克）再把麵糰揉至光滑、均勻。 5、把揉好的麵糰，包上保鮮膜鬆弛十五分鐘。 6、分段成約50克一份的小麵糰，壓成餅形（不要太薄了）。 7、包入餡料後，收口（餡料不用太多，因為是全肉餡的，包的太多會吃的膩）。 8、鍋內先燒開水，再將包子放在鋪好油布的蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸12-15分鐘即可熄火，熄火後，等1-2分鐘後再開蓋取出包子。
麵皮材料 1、酵母粉：4克(1茶匙+1/2茶匙) 溫水：160克（不燙手） 2、低筋麵粉：280克 玉米澱粉：120克（白色的） 細砂糖：40克 豬油：40克 3、泡打粉：10克
麵皮製作 1、先用溫水160克將酵母泡開。 2、將麵皮材料的第二項所有材料混合起來，倒入泡開的酵母水，然後混合均勻，用手揉製成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜放置發酵1小時。（時間隨成室溫不同可以適當增加或減少） 3、發酵好的麵糰擀開，放入10克泡打粉，用手揉製成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放置鬆弛15分鐘。
內陷材料 叉燒肉：200克 蠔油：1大匙 細砂糖：1/2大匙 蜂蜜：1大匙 香油：1/2大匙 水：適量 水澱粉：適量 編輯本段製作方法 1、半肥瘦叉燒肉切成小塊。
2、.將蠔油，生粉，水調成汁。 3、鍋內熱少量油，倒入調好的醬汁及叉燒肉塊燒製至濃稠。臨出鍋前拌上蜂蜜即成為肉餡了。 注意：肉餡的醬一定要濃稠不能太稀薄，否則包餡的時候就會流出來。 4、.將發好的麵糰擀開，灑上1大匙泡打粉（約10克）再把麵糰揉至光滑、均勻。 5、把揉好的麵糰，包上保鮮膜鬆弛十五分鐘。 6、分段成約50克一份的小麵糰，壓成餅形（不要太薄了）。 7、包入餡料後，收口（餡料不用太多，因為是全肉餡的，包的太多會吃的膩）。 8、鍋內先燒開水，再將包子放在鋪好油布的蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸12-15分鐘即可熄火，熄火後，等1-2分鐘後再開蓋取出包子。