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  • 1 # 天行中醫

    四川麻辣涼拌菜配方

    二、拌綠豆芽

    原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢

    製法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨,入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水;黃瓜洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、薑絲拌勻,最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。

    特點: 新鮮味美,富有營養。

    三、拌蔥頭

    原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分

    製法: 將蔥頭剝去老皮洗淨,直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內,然後拌上精鹽、醬油、陳醋,最後滴上香油,攪拌勻即好。

    特點: 新鮮脆嫩,酸辣適口。

    四川麻辣涼拌菜配方

    四、黃瓜拌蝦片

    原料: 蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳二錢

    製法: 將對蝦脫皮,入開水鍋裡煮熟,撈出晾冷;把黃瓜洗淨,直刀切成半圓片;青蒜苗、青菜葉揀洗淨,直刀切成段,全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調味。擺盤的次序是:先用青菜葉鋪底,接著將蝦片擺成花樣(可自選),上層將黃瓜片、青蒜苗擺上,撒上水木耳,倒入醬油、香油、陳醋即好。

    特點: 鮮豔美觀,清香利口。

    想要身材好,排毒很重要,所以腸胃的健康也很重要。

    關於日常調養腸胃,巨福堂腸胃神不錯。

    身體要健康,體內先健康;如果把腸胃比喻為一個受傷的傷口,要讓傷口恢復,首先得清理乾淨傷口的垃圾,再包紮,傷口才可以快速康復,不會感染。這款腸胃神就是基於清潔和調理體內的垃圾,讓身體健康。

    主要功能:

    1.預防得胃病,幫助已得胃病自我康復

    2.排出淤積毒素

    3.調節腸道功能,完善、補充胃腸菌類

    4.平衡身體酸鹼度

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