?每當蹲坑的時候，我都是一個嚴肅的人。
用力時偶爾也會陷入沉思：肉食動物不吃蔬菜水果，不會缺乏膳食纖維和維生素C麼？直到修了營養學才明白人類究竟有多麼高貴冷豔。
一、膳食纖維：這東西有點兒類似植物細胞的“渣”，人類消化不了。角色相當於拔糞寶、潔廁刷之類的東西...功能是清潔腸道壁和增強消化能力。屬於健康的最佳化配置，就算沒有也一樣過日子，只是在蹲坑時會感受到世界的惡意_(:зゝ∠)_肉食動物不吃膳食纖維一樣該拉就拉。不過，如果肉食動物配上膳食纖維再去粑粑，就會出現畝產一千八的暴擊效果，又大又粗量又足。此類研究已救濟大量科研民工領取畢業證和職稱...除了已明晰的通便功能，還有一些膳食纖維的特殊效果也被研究者觀察到，不過原理還沒搞清楚，在這兒列出給大家漲姿勢：■攝入2~10克後發現膽固醇降低5~10%（此buff不可重複疊加）■每餐10~25克對糖尿病血糖控制有好處■每天20克以上可極大減少發生心血管疾病、大腸癌的危險■對礦物質吸收有不利影響■在結腸裡被髮酵產生短鏈脂肪酸，既被認為增加了結腸癌危險，又被認為可防止結腸癌...（沒錯科學家的世界就是這麼費解嗬嗬嗬）最後，每天該吃多少膳食纖維呢？各國健康組織的推薦攝入量有小差異，但都在25~40克/天的範圍內。二、維生素：肉食動物需要的所有維生素都能在獵物身上找到，尤其是肝臟。肝臟扮演後勤基地的角色，裡頭啥都有。只有一個例外，維生素C。維C絕大多數來源於果蔬，肝臟裡也有，但很少。所以人類如果不吃蔬菜水果只吃肉，就會引發壞血癥，七孔流血而死啊啊啊\("▔□▔)/但是..只有人類，才沒法自己合成維生素C...(???з??)人家都可以自己合成維C，不需要吃蔬菜水果…如果說在生物界高冷到沒朋友的人類還有什麼同樣也沒法合成維C的好兄弟的話…猴子、豚鼠...感覺好像都是些看上去就覺得很懶的傢伙…(￣▽￣")沒錯！懶惰才是人類進步的原動力！科學家認為可能是動物開始吃維C豐富的食物之後才逐漸失去合成它的能力。可以這樣理解：肉食動物因為沒蔬菜水果吃，一旦出現了不能合成維C的突變個體，立馬就嗝屁了，基因傳承不下來；而人類因為獲取維C太簡單，突變體一樣該吃該喝生孩子，於是這個然並卵的功能就逐漸淡去了。不知道這種屬於進化還是退化...沒準以後人類其他的營養素合成能力也會逐漸消失掉~沒準咱們的最終形態就是一坨腦花兒...頭上頂個花灑澆營養液。那畫面一想真是太美...這個看臉的社會終於有救了！最後總結一下人一天吃上100毫克的維C、25~40克的膳食纖維比較好。如果你一天能累計吃2只獼猴桃、3只桔子、或者小半斤菠菜又或者一斤蘿蔔...你就可以讓菊花乖乖閉嘴你就可以笑傲食物鏈頂端還是很容易的嘛~(*?▽?*)你知道麼，你的肉裡也是有維生素的。所以我只要不把你炒炒燉燉加熱吃了，就能從你的生肉裡吃得到VC～等等～所以人本來也是可以不吃素的，吃肉肉就夠了。但是人們後來學會用火了，就不得不吃水果啦～所以食肉動物也是會吃草的，你見過貓貓狗狗吃草吧，那你見過老虎吃草麼～?我都見過的～食肉動物吃草也是在治癒自己～「素食」是否比「肉食」健康？題主本身提了一個誒偽問題。“素食者更加健康長壽”的說法流傳甚廣，似乎也符合人們的直觀感覺。為了查證這種說法是否正確，英美等國科學家進行了幾項大規模、長時間的跟蹤調查。結果發現，與社會平均水平相比，素食者的平均預期壽命確實更高——這個結果當然讓素食者很高興。不過，素食者還伴隨著其他的生活方式，比如：素食者中抽菸、喝酒的人更少，他們一般飲食比較節制，甚至生活方式的其他方面——比如鍛鍊、心態等也“更為健康”。科學上有很充分的證據表明這些“混雜因素”有助於健康長壽。要知道素食到底對健康長壽有什麼樣的影響，就要排除這些因素的影響。隨機雙盲試驗很難進行，不過可以用統計工具對大樣本的調查資料進行迴歸，把“混雜因素”對結果的貢獻剔除出去。結果發現，素食這個因素對健康長壽其實沒有明顯的影響。也就是說，素食者健康長壽的原因，主要是他們的生活方式的其他方面，而不是素食本身。“?這個問題本身是無從比較的因為只簡單地以素食和肉食劃分成兩個群體卻沒有給出一些限定或前提就像我們做實驗需要考慮到諸多因素如果因變數是健康自變數只有素食和肉食這一個的話卻不對其他變數加以控制或說明的話就太不科學了還有很多個變數影響著我們的健康無論是素食者還是肉食者如果不注意營養均衡，平時應對壓力的心理調節以及運動、睡眠等各方面因素都很難健康得起來一般人會認為素食者難以獲取足夠的蛋白質跟植物中沒有的維生素事實上我們既然已經意識到了這一點再有意的去補充就不存在缺乏的問題畢竟素食不是新生現象已經有很多科學研究在幫助素食者均衡營養而如果只是不吃肉，糖類和脂肪長期過量也是不健康的同樣地，肉類中可能毒素較多，而且滯留在腸道中不易消化但只要對肉類合理的烹飪，並攝入足夠的蔬果，其中的纖維會幫助胃腸蠕動幫助吸收和排毒也可以很健康任何事情處在好的平衡之中，就會是好的從這個層面上來看，素食跟肉食不見得哪個對健康更有好處但個人是提倡素食的從下定決心開始都現在兩個多月感覺很好也覺得會堅持下去一般來說素食大致有四個原因：倫理道德、健康、環保、宗教我可能最主要是出於第一個原因動物被殺死的那種痛苦為什麼可以被忽略無視呢他們也是有感情的而且在另外有一個關於素食者帖子的回覆中也看到一個很重要的問題現在農場的養殖完全剝奪了動物自由生長的權利它們被注射激素很多根本就看不到Sunny?在一個關於養雞場的紀錄片中瞭解到很多雞被養的站都站不起來身體太重了因為人類需要的只有肉這是多麼可怕的一件事情可是人真的那麼需要肉食嗎經濟學裡說人的需求是可以創造的人們對食肉的慾望也是這樣一點一點被促進的正確的素食的確是可以讓人寧靜許多的能感覺到身體的清潔在精神上也是一種不斷淨化的過程因為時常懷著對生命的敬畏和慈悲心
?每當蹲坑的時候，我都是一個嚴肅的人。
用力時偶爾也會陷入沉思：肉食動物不吃蔬菜水果，不會缺乏膳食纖維和維生素C麼？直到修了營養學才明白人類究竟有多麼高貴冷豔。
一、膳食纖維：這東西有點兒類似植物細胞的“渣”，人類消化不了。角色相當於拔糞寶、潔廁刷之類的東西...功能是清潔腸道壁和增強消化能力。屬於健康的最佳化配置，就算沒有也一樣過日子，只是在蹲坑時會感受到世界的惡意_(:зゝ∠)_肉食動物不吃膳食纖維一樣該拉就拉。不過，如果肉食動物配上膳食纖維再去粑粑，就會出現畝產一千八的暴擊效果，又大又粗量又足。此類研究已救濟大量科研民工領取畢業證和職稱...除了已明晰的通便功能，還有一些膳食纖維的特殊效果也被研究者觀察到，不過原理還沒搞清楚，在這兒列出給大家漲姿勢：■攝入2~10克後發現膽固醇降低5~10%（此buff不可重複疊加）■每餐10~25克對糖尿病血糖控制有好處■每天20克以上可極大減少發生心血管疾病、大腸癌的危險■對礦物質吸收有不利影響■在結腸裡被髮酵產生短鏈脂肪酸，既被認為增加了結腸癌危險，又被認為可防止結腸癌...（沒錯科學家的世界就是這麼費解嗬嗬嗬）最後，每天該吃多少膳食纖維呢？各國健康組織的推薦攝入量有小差異，但都在25~40克/天的範圍內。二、維生素：肉食動物需要的所有維生素都能在獵物身上找到，尤其是肝臟。肝臟扮演後勤基地的角色，裡頭啥都有。只有一個例外，維生素C。維C絕大多數來源於果蔬，肝臟裡也有，但很少。所以人類如果不吃蔬菜水果只吃肉，就會引發壞血癥，七孔流血而死啊啊啊\("▔□▔)/但是..只有人類，才沒法自己合成維生素C...(???з??)人家都可以自己合成維C，不需要吃蔬菜水果…如果說在生物界高冷到沒朋友的人類還有什麼同樣也沒法合成維C的好兄弟的話…猴子、豚鼠...感覺好像都是些看上去就覺得很懶的傢伙…(￣▽￣")沒錯！懶惰才是人類進步的原動力！科學家認為可能是動物開始吃維C豐富的食物之後才逐漸失去合成它的能力。可以這樣理解：肉食動物因為沒蔬菜水果吃，一旦出現了不能合成維C的突變個體，立馬就嗝屁了，基因傳承不下來；而人類因為獲取維C太簡單，突變體一樣該吃該喝生孩子，於是這個然並卵的功能就逐漸淡去了。不知道這種屬於進化還是退化...沒準以後人類其他的營養素合成能力也會逐漸消失掉~沒準咱們的最終形態就是一坨腦花兒...頭上頂個花灑澆營養液。那畫面一想真是太美...這個看臉的社會終於有救了！最後總結一下人一天吃上100毫克的維C、25~40克的膳食纖維比較好。如果你一天能累計吃2只獼猴桃、3只桔子、或者小半斤菠菜又或者一斤蘿蔔...你就可以讓菊花乖乖閉嘴你就可以笑傲食物鏈頂端還是很容易的嘛~(*?▽?*)你知道麼，你的肉裡也是有維生素的。所以我只要不把你炒炒燉燉加熱吃了，就能從你的生肉裡吃得到VC～等等～所以人本來也是可以不吃素的，吃肉肉就夠了。但是人們後來學會用火了，就不得不吃水果啦～所以食肉動物也是會吃草的，你見過貓貓狗狗吃草吧，那你見過老虎吃草麼～?我都見過的～食肉動物吃草也是在治癒自己～「素食」是否比「肉食」健康？題主本身提了一個誒偽問題。“素食者更加健康長壽”的說法流傳甚廣，似乎也符合人們的直觀感覺。為了查證這種說法是否正確，英美等國科學家進行了幾項大規模、長時間的跟蹤調查。結果發現，與社會平均水平相比，素食者的平均預期壽命確實更高——這個結果當然讓素食者很高興。不過，素食者還伴隨著其他的生活方式，比如：素食者中抽菸、喝酒的人更少，他們一般飲食比較節制，甚至生活方式的其他方面——比如鍛鍊、心態等也“更為健康”。科學上有很充分的證據表明這些“混雜因素”有助於健康長壽。要知道素食到底對健康長壽有什麼樣的影響，就要排除這些因素的影響。隨機雙盲試驗很難進行，不過可以用統計工具對大樣本的調查資料進行迴歸，把“混雜因素”對結果的貢獻剔除出去。結果發現，素食這個因素對健康長壽其實沒有明顯的影響。也就是說，素食者健康長壽的原因，主要是他們的生活方式的其他方面，而不是素食本身。“?這個問題本身是無從比較的因為只簡單地以素食和肉食劃分成兩個群體卻沒有給出一些限定或前提就像我們做實驗需要考慮到諸多因素如果因變數是健康自變數只有素食和肉食這一個的話卻不對其他變數加以控制或說明的話就太不科學了還有很多個變數影響著我們的健康無論是素食者還是肉食者如果不注意營養均衡，平時應對壓力的心理調節以及運動、睡眠等各方面因素都很難健康得起來一般人會認為素食者難以獲取足夠的蛋白質跟植物中沒有的維生素事實上我們既然已經意識到了這一點再有意的去補充就不存在缺乏的問題畢竟素食不是新生現象已經有很多科學研究在幫助素食者均衡營養而如果只是不吃肉，糖類和脂肪長期過量也是不健康的同樣地，肉類中可能毒素較多，而且滯留在腸道中不易消化但只要對肉類合理的烹飪，並攝入足夠的蔬果，其中的纖維會幫助胃腸蠕動幫助吸收和排毒也可以很健康任何事情處在好的平衡之中，就會是好的從這個層面上來看，素食跟肉食不見得哪個對健康更有好處但個人是提倡素食的從下定決心開始都現在兩個多月感覺很好也覺得會堅持下去一般來說素食大致有四個原因：倫理道德、健康、環保、宗教我可能最主要是出於第一個原因動物被殺死的那種痛苦為什麼可以被忽略無視呢他們也是有感情的而且在另外有一個關於素食者帖子的回覆中也看到一個很重要的問題現在農場的養殖完全剝奪了動物自由生長的權利它們被注射激素很多根本就看不到Sunny?在一個關於養雞場的紀錄片中瞭解到很多雞被養的站都站不起來身體太重了因為人類需要的只有肉這是多麼可怕的一件事情可是人真的那麼需要肉食嗎經濟學裡說人的需求是可以創造的人們對食肉的慾望也是這樣一點一點被促進的正確的素食的確是可以讓人寧靜許多的能感覺到身體的清潔在精神上也是一種不斷淨化的過程因為時常懷著對生命的敬畏和慈悲心