生態養雞，需要消費者通過了解才會認可，如果消費者不知道你家的雞吃什麼料和在什麼環境中生長，肯定存疑心，就賣不出好價錢。

怎麼辦呢？其實這是養雞戶最頭痛的問題。那麼，透過什麼手段讓消費者能直觀地瞭解你家土雞是生態養殖呢？

我有三個好辦法：

一、給自家的雞貼標籤。註明生產日期，生產者，提供雞食的配料及生產地。

三，可以在農貿市場租個檔位，用牌子醒目標明某某場地的土雞，先以搞優惠活動的方式低於飼料雞的價格搞幾天促銷，讓消費者切身體會到你家生態土雞與市場上的光雞在品質上的不同，才會覺得物有所值。

生態雞，路在何方?

不說土雞的原因很簡單，因為中國暫無土雞和土雞蛋的標準，土雞的說法只存在於民間的約定俗成。極端一點說，一隻進口褐殼或白殼蛋雞，經過全程籠養，全部吃配合飼料，而產的雞蛋，如果在銷售的過程中，如果宣稱是土雞蛋，那麼從法律的層面講，並沒有什麼不妥當的。目前市場上很多類似的做法，只是做工巧妙一些，蛋殼顏色變得更容易讓消費者接受而已。

沒有標準，商家可以滿嘴跑火車而不用負任何責任。

土雞蛋，真的很受傷。

消費者理想中的土雞蛋是這樣的:源於農家自孵自育的本地品種，超低密度的放養，早出晚歸，整天在房前屋後、山林或池塘邊悠閒覓食，主人在晚上回來時撒上糧食補充營養。公雞妻妾成群，母雞下蛋孵仔，春育秋成，週而復始，完全遵從自然農法，生老病死，聽天由命，完全不知激素、疫苗為何物。

用這種生產方式獲得的雞蛋，走遍大江南北，如果被稱之為土雞蛋，恐怕沒有人敢說不同意的。

可是這種祖祖輩輩流傳下來的這種模式，隨著農村逐漸城鎮化的程序，終究會被湮沒，這種承載著記憶或者情懷的土雞蛋，最終會演變成一個符號，刻在農耕文明的史冊中，像中國的古民居一樣，在所謂的欠發達地區偶有遺存。

儘管某些磚家一再聲稱土雞蛋和洋雞蛋並無差別，甚至還有人丟擲“土雞蛋有毒”這種腦殘的理論，但是依然無法阻擋人們對真正原生態農產品的熱愛。

好吃才是硬道理，原生態農產品每次都是以其獨特的口感俘獲了消費者的心。

在消費者的需求帶動和利益驅使下，一些“新農人”投身生態雞的養殖，年齡小點的看中未來和利益，年齡偏大的看重的是情懷和回憶，最終能支撐生態雞走下去的理由只有一個:有人認可並支援，從業者能體面的獲利。

生態農業和養殖業不同於設施農業，不能人為的改變環境，所以靠天吃飯的成份偏大，變數略多，特別磨鍊人的意志;生態環境好、適合生態養殖的地方一般比較偏僻，缺水少電，有些地方甚至無手機訊號，對年青人來講，遠離現代文明，寂寞難耐，簡直是煎熬。

不少年青人滿腔熱血去養雞創業，最後無奈離開，這樣的例子太多了。

事業小有成就，年富力強，嚮往恬靜的田園生活，有一定人脈關係的中年人，在生態雞這一行，一下子涉足一個陌生領域，時時處處要重頭學起，“學費”多多，過得也不輕鬆，時常也需要從自己的成熟產業向生態養殖專案輸血，維持專案生存。

養殖技術和銷售問題，成為困擾生態雞從業者迫切要解決的問題。

2017年3月20號，來自全國各地的生態雞從業者齊聚武漢華中農業大學，召開了首屆生態雞交流會，氣氛熱烈，暢所欲言。大家比較關心的問題一一浮出水面，關於土雞的稱呼，土雞過於籠統，叫生態雞比較科學、規範。

生態雞的生產過程要有生產標準，產品要有產品標準，在目前國家標準尚處於空白階段，建議暫時參考湖北省家禽業協會制訂的“553"模式，即:每畝地平均放養50只以內，每個小群不超過500只雞，飼養天數不低於300天。另外對所飼養的品種進行了限定，必須是地方品種或改良地方品種。如此以來，這種生態放養模式下的雞，就可以當之無愧的稱為土雞，而且品質可控，可複製放大推廣。

生態雞的銷售一直困擾著從業者，銷路不暢，優質不能優價，最終不能實現本行業健康有序發展。生態雞是小而精的行業，每戶規模多在5000以內，這樣的規模下，要想實現品牌化，規範化，對於單個的飼養者都是極難實現的，需要耗費大量的人力財力和時間成本，不少單個的飼養者因此被拖垮，無奈出局。

生態雞急需一個有影響力的組織，協會或公司來整合本產業各個環節，打造一個有影響力的生態雞品牌，讓從業者在各自擅長的領域發揮能力，切分利益，安心做好份內事情。

比如:孵化場提供符合要求的指定品種的雞苗，育雛場養殖出健壯的50一60日齡的大規格雛雞，放養場把大規格雛雞放養至300天出售，專業的銷售團隊負責網上及實體渠道推廣，最終實現順暢對接，合理分配利益，實現合作共贏，促進本行業可持續發展。

而生態雞的現狀是:雞蛋和成雞無品牌現象普遍，冰鮮雞上市比例低，活雞帶毛上市易受流感等疫情封市影響，每個散戶都是小而全，所有的環節都必須自己完成，缺乏協同作戰能力，能力有限。受渠道商制約嚴重，沒有話語權，根本不能實現有尊嚴的取利，只能叫勉強度日。而市場上由於土雞標準的缺失，被一些不良商家鑽了空子，用各種外觀類似土雞的產品冒充，質次價低，糊弄消費者，導致消費者受傷，失去信心，繼而對土雞市場造成傷害。

綜上所述，我們呼籲有同感的業內有識之士，積極參與組織成立，運作及分工，及早細分合作，早日運營，讓廣大生態雞從業者早日受益!目前參與的已有5家，大家願意用同樣的生產模式，統一的雞舍，統一的產品包裝及溯源系統，保證質量的完全一致，便於統一推廣。

真正的生態雞，應該是特優質雞產品，註定產能有限，也是小而精的類別，我們不求量大，苛求優質，參與進來之後，向社會公佈當年養殖數量及分佈情況，並套腳環區分，嚴格管控，讓消費者心中有數，明白消費。