骨質疏鬆和喝咖啡有著怎樣千絲萬縷的聯絡？

　　一些科學文章認為，咖啡因會增加尿中鈣的流失。其實，人體含有大約1100克鈣，其中99%沉積在谷歌和牙齒中。鈣隨尿液丟失的增加幾乎不可能減少骨鈣量。對於那些已患有骨質疏鬆症，鈣呈負平衡的人來說，只需將牛奶新增到咖啡裡就可以消除這種危險，預防這個問題。

　　一些觀察研究顯示，攝入含咖啡因的飲料與骨量減少、骨折風險增加有關。有一些資料顯示，一生中增加含咖啡因的咖啡的攝入與脊柱骨量密度降低具有分級相關性。但是，在大多數成人生活期間，每天飲用至少一杯牛奶的女生，終生飲用咖啡，骨密度也不會發生改變。

　　人體生理學研究和控制平衡研究顯示，咖啡因本身對腸道鈣吸收具有微弱的一直效應，單對24小時尿鈣排洩總量沒有影響。

　　攝入鈣過少與容易骨質有關。咖啡因對鈣吸收的不良影響非常小，喝1-2勺牛奶就足以彌補了。所有證據顯示，中量喝咖啡不會改變對鈣的消化吸收，不會增加尿鈣的排洩，也不會從大便中流逝。

　　如果每日攝取的咖啡超過1升，尿鈣排洩和鈣丟失就會增加，單將牛奶加到咖啡裡面就可以解決這個問題。

　　“每天飲用咖啡是骨質疏鬆的危險因素“這猴子那個說法必須更正為“終生飲用含咖啡因的而咖啡與骨質疏鬆降低的密度相關，但僅限於20-50歲每日飲用牛奶的不到1杯的女生。”

　　當女性每日攝入的牛奶達到一杯時，引用咖啡最多者喝最少者腰椎喝髖部骨礦密度是相同的。咖啡因或咖啡誘導的鈣丟失喝骨丟失碎玉攝入鈣量足夠者並無顯著意義。

　　代謝方面的研究發現，咖啡因對鈣平衡無顯著影響，這些研究都是在每天攝入至少800毫克鈣的基礎上進行。因此預防骨質疏鬆解決方法不是減少咖啡的攝入量，而是補充足夠鈣的攝入量。

位於美國的加州大學聖地牙哥分校最新完成的一項研究證實，常喝咖啡對加強女性腦部的靈活與記憶有所助益，但不幸地，對男性則不發生作用，男性多喝咖啡不會得到增強腦力的好處。　　根據該校教授針對南加州柏RanchoBernando附近兩千餘戶居民所做長達三十年的追蹤研究顯示，當地長時間飲用咖啡的女性，比選擇低咖啡因或者不含低咖啡因飲料的人有較佳的記憶力。　　不過，研究也發現，只有長時間維持喝咖啡習慣的女性才能夠從中獲益，少於五年的飲用期則缺乏明顯效果。另一方面，男性從使長期飲用咖啡，也不會發生任何正面提升腦力的作用。　　研究人員強調，並不希望這項研究的結果直接或間接鼓厲婦女喝咖啡，因為就整體而言，咖啡的缺點也不少，包括對心臟不好，也常令人夜晚難以入睡。儘管咖啡有助腦部靈活與記憶，但是正常的生活習慣、充足的睡眠也都對腦部有相同的效果同，並不一定要靠咖啡來提升腦力。 適量喝咖啡有助於預防高血壓：新華網東京１１月２２日電（記者何德功）日本研究人員最近調查發現，在日常生活中適量喝咖啡的人高血壓患者比例低。 　　據《日本經濟新聞》報道，慶應大學醫學部講師船津和夫等人從２００３年１０至２００４年３月，對４５００人進行了調查。考慮到飲酒量和肥胖對高血壓的影響，他們把調查物件按照飲酒量以及體重指數等首先分為四類，然後根據咖啡平均攝取量把他們分為三群：一、不喝咖啡者；二、一天兩杯以下者；三、每天三杯以上者。 　　結果顯示，對上述四類人整體而言，不喝咖啡的人高血壓患者比例最高，而喝三杯以上的人患高血壓的比例最低。他們認為，這是因為咖啡中含有的多酚綠原酸有擴張血管的作用。 　　不過研究人員指出，綜合此前其他研究的結論考慮，由於過量攝取咖啡因會出現胃酸分泌過多的現象，因此建議每天喝一至兩杯咖啡最好。喝咖啡的好處與壞處：咖啡，我們向來是從情感的角度講的。看看它的本質： 　1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。　　2.咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。　　3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。　　4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。　　5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。　　6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。　　7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。　　8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。　　　　以下六種人不宜喝咖啡：　　患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。　　老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。　　胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。　　孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。　　維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。　　癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。