回覆列表
  • 1 # 使用者6709842860706

    酒標上最大,往往第一眼就可以看到的。和蒸餾廠名稱一樣的一般為原廠(Official Bottling),簡稱OB威士忌

    品牌名稱和原廠不一樣時

    一般為酒廠從其他蒸餾廠購買原酒,之後在自家酒窖熟成裝瓶,一般成為裝瓶廠(Independent Bottler)簡稱IB。

    關於年份和時間

    建廠年份ESTD

    裝瓶年份Bottled

    一般為四位數

    熟成年份

    一般為兩位數

    無年份(NAS)

    關於酒精度數

    酒精度數的表示方法可以分為標準酒精度數、英制酒精度數和美製酒精度數。

    ABV(Alcohol By Volume)蓋·呂薩克制度,表示在20°時酒精佔酒液的體積佔比。

    一般用xx%(ABV)來表示

    VOL Volume容積、體積的縮寫

    ALC Alcohol酒精的縮寫

    同樣也表示酒液中含乙醇的體積佔比

    40%(ABV)=40%(ALC)=40%(VOL)

    英制酒精度數(Degrees of proof UK)

    美製酒精度數(Proof)

    ABW (Alcohol by weight)酒精質量分數

    1質量分數約等於0.8體積分數

    3.2%ABW=4%ABV

    之間度數換算

    標準酒精度×1.75=英制酒精度

    標準酒精度×2=美製酒精度

    英制酒精度×8÷7=美製酒精度

    關於酒桶

    波本桶(Bourbon Cask)

    酒液為金色,甜味香草味、奶油、焦糖風味

    雪莉桶(Sherry Cask)

    酒液為紅棕色、琥珀色,葡萄乾,堅果、樹莓、黑巧克力的風味

    勃艮第桶(Burgundy Cask)

    酒液深紅色,果香味濃郁,微甜,有酒精的刺口感

    馬德拉桶(Madeira Cask)

    酒液琥珀色,甜型,有清甜的果味以及辛辣感的刺口感

    甜波特桶(Sweet Port Cask)

    酒液紅色,甜味,乾果味和辛辣感

    阿瑪羅尼桶(Amarone Cask)

    酒液為紅色,苦味刺口感和葡萄乾成熟水果風味

    馬沙拉桶(Marsala Cask)

    酒液為深紅色,口感較甜風味複雜有香料的味道

    託卡伊桶(Tokaji Cask)

    酒液為琥珀色 口感非常甜,有清淡的水果柑橘,芒果的風味

    寶石紅波特桶(Ruby Port Cask)

    酒液為紅色,果味濃郁有深色水果,漿果的味道

    巴羅洛桶(Barolo Cask)

    酒液為紅色,香氣濃郁,有水果,乾果味道和苦味

    朗姆酒桶(白色)(White Rum Csak)

    亮麗色口感香甜,有蜜糖,香草,熱帶水果,杏仁的味道

    朗姆酒桶(深色)(Dark Rum Cask)

    酒液為琥珀色,口感香甜,有糖漿,深色水果,橡木,焦糖芳草的味道。

    水楢桶(Mizunara)

    日本威士忌陳釀專用酒桶,口感有檀香、沉香等風味。

    波特桶(Port Cask)

    酒液口感果味濃厚,有明顯氧化的味道。

    歐洲橡木桶(Quercus Robur)

    酒液有燒烤、肉桂、豆蔻、等香味

    美國橡木桶(Quercus Alba)

    賦予威士忌最典型的香草風味。

    干邑桶(Cognac Cask)

    賦予威士忌最新鮮的果味。

    蘇玳桶(Sauternes)

    蘇玳桶威士忌富有法國白葡萄的甜美口感,細品有葡萄乾、椰子、檸檬、蜂蜜的味道。

    關於威士忌的主要產區

    蘇格蘭威士忌(Scotch Whiskey)

    斯佩賽(Speyside)

    高地(Highland)

    低地(Lowland)

    坎貝而頓(Campbeltown)

    艾雷島(Islay)

    島嶼區(Island)

    日本威士忌(Japanese Whisky)

    愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)

    美國威士忌(American Whiskey)

    加拿大威士忌(Canadian Whiskey)

    中國威士忌(Chinese Whiskey)

    關於威士忌的種類

    單一穀物威士忌(Single Grain Whisky)

    單一純麥威士忌(Single Malt Whisky)

    調和麥芽威士忌(Blended Malt Whisky)

    調和式威士忌(Blended Whisky)

    混合威士忌(Blended Scotch Whisky)

    關於酒標上可能出現的名詞短語

    非冷凝過濾(Non chill-Filtered)

    小批次裝桶(Small batch)

    原桶\桶強(Cask\Strength)

    天然酒色(Natural Color)

    單桶威士忌(Single Cask\Barrel)

    雙桶威士忌(Double CaskBarrel)

    三桶威士忌 (Triple Cask\Barrel)

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 聯想筆記本,一鍵還原,一直處於初始話,要一直等嗎?