清洗八爪魚要去皮，八爪魚的面板很腥，所以如果要炸的話，必須撕掉黑色的外皮。另外八爪魚的內臟、牙齒都是要去掉的。

1.在水中加入適量的醋和鹼面，然後將八爪魚放入水中，用手擦洗，直到八爪魚表面的粘液被清潔。

2.找到八爪魚的黑牙並將其去除。一些個頭小的八爪魚，有的人會連內臟整個吃掉，這種情況下，請再次用鹽擦拭。

3.開啟八爪魚的頭部，或用剪刀剪開，擠壓出所有內臟，然後丟棄八爪魚的所有內臟。頭部還有墨水，可以將醋放入水中以除去眼睛並清潔頭部。

4.去除八爪魚皮並將其從頭上撕下。 最後，再次沖洗八爪魚，然後用清水清洗乾淨。

八爪魚皮怎麼處理下去

八爪魚的皮需要撕掉，生的時候很難完全撕開。 您可以將其放入水中，燙一下，然後撿起來過冷水。 燙過的八爪魚在煎炸過程中不會流血，味道會更加清爽。 這一步是必不可少的。 可以從頭上開始，完整撕下面板。

八爪魚清洗不乾淨就會很腥。 建議使用生八爪魚去除內部器官，墨水，眼睛和牙齒。 煎炸時不要用旺火，保持八爪魚的原始味道，可以品嚐到鮮味。

八爪魚和章魚一樣嗎

兩種是同一個動物，都屬於軟體動物，因為有八條細長的觸手，觸手上有吸盤所以也被稱為八爪魚，或八帶魚。

章魚有八個敏感的觸手，每個觸手都有300多個吸盤。 每個吸盤的拉力為100克。 如果被纏住了，將比較難以脫身。 章魚的觸角與人的手一樣，具有高度的敏感性，用於檢測外界的運動。 章魚休息時，總是有一兩個觸角在工作。 如果發生某些情況，章魚會噴射墨水以隱藏自身，並且可以連續噴射六次。

章魚腳不用去皮，只是要把吸盤洗乾淨就行。

大章魚足不要剝皮。章魚除了能改變體色和面板紋理來欺騙掠食者外，還有一種擬態章魚，這是一種能模擬其他動物形態的章魚。它們能改變形狀、運動和行為方式，模仿至少15個不同物種。

章魚在海洋中的繁殖時間一般集中在春秋兩季,春秋兩季的海水水溫在16℃左右。章魚喜在螺殼中產卵。