南韓的酒一般分為普通燒酒（約含酒精25%左右，多為木薯、紅薯釀製的）、高度燒酒（45%左右，糧食酒）、清酒（酒精度數12%左右，大米釀製）、濁米酒（酒精度數不詳，甲醇、丁醇含量很高，飲過後會頭痛，應該是大米釀製，但南韓困難時期有用白麵釀製的， 一般為下層市民所喜愛）、酒釀（如同中國的江浙地區的酒釀，一般作為普通冷飲），另外南韓人喜歡地產洋酒， 如：something special、passport等，進口洋酒也很受歡迎。年紀大些的人也喜歡金門高粱酒。燒酒之所以大行其道，在於它的味道清醇和廉價，這兩大長處往往很容易讓喝酒的人盡興。雖然南韓人在酒桌上很少勸酒，但邀上三五知己，有“醉之臥之君莫笑”的南韓酒文化做後盾，無論燒酒還是炮彈酒，興致一來，不醉不歸。今年年初，南韓第二大燒酒製造企業斗山推出了名為“像初次一樣”的新產品，短短5個月創造了銷售上億瓶的奇蹟。同期，第一大燒酒廠商真露的燒酒銷量接近前者的8倍。由此可見燒酒在南韓的“人氣”。 曲醇堂的名言是用漢字寫的，可以斷句為“酒，百藥之長”。意思是說，喝好酒應該有益身體，這就是酒裡為什麼要新增許多藥材的原因。根據等級不同，百歲酒新增10種或12種藥材，包括人參、甘草、何首烏、枸杞子和五味子等。這些藥材被粉碎後，和米粉一起經過一週的發酵，含有中藥的百歲酒有著豐富而略帶回甜的味道。曲醇堂為百歲酒所作的正確定位產生了效果，百歲酒獲得了南韓消費者的廣泛認同。自1992年面世以來，百歲酒獲得了多項重要獎項，包括政府頒發的“南韓代表酒”的殊榮。 南韓的傳統酒是從小作坊起步，最終開始大規模生產的。建國前，制酒業因內憂外患，一度停滯。建國後，經濟基礎薄弱，糧食缺乏。南韓1962年修訂的《酒稅法》明確規定，用大米等穀物釀酒屬於非法行為。因此，傳統的釀造酒停滯不前，用酒精勾兌的南韓燒酒卻迅速發展，聞名天下的燒酒文化也隨之興起，至今不衰。燒酒甚至已經成為南韓大宗出口物資之一，日本市場變成南韓燒酒最大的出口市場。 南韓的傳統酒是米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、麵粉等中摻進酒麴和水發酵釀製而成的，也稱作濁酒、農酒。據說，米酒在南韓三國時代就已經有了，是一種歷史十分悠久的酒。米酒的顏色像掏米水一樣，是白濁色的，是一種酒精含量僅有6—7度的低度酒。梨花酒是從高麗時代起就廣為流傳的最具代表性的米酒。由於米酒用的酒麴是梨花開的時分製作的，所以稱其為“梨花酒”。後來，由於什麼時候都可以作酒麴了，“梨花酒”的名稱也就慢慢消失了。當把白濁發澀的濁酒潷出之後，還可以成為清徹透亮的清酒。用糯米釀製而不經過過濾的酒叫“咚咚酒”（醅）酒。米酒甘甜可口，喝上一口沁人心脾，常用作農忙時節農民解渴的飲料。米酒既是酒也是保健食品。米酒有時還成為向皇帝進貢的貢品。任何一種米酒都需要十五六種原料來釀製。目前隨著人們越來越關心健康，米酒又重新受到人們的青睞。由於米酒酒精含量低，所以喝米酒時，可以象用碗喝水那樣一口氣喝下去，然後會滿意得稱讚一聲：“嘿！真痛快！”喝一兩碗，肚子就飽了。最近，人們很喜歡喝高麗時代從蒙古傳過來的一種蒸餾酒——燒酒（最近是稀釋過的燒酒）。此外，西方國家的啤酒也開始魅力四射。但濁酒才真正是老百姓的酒，並因此而源遠流長。 在南韓喝酒不僅一種普通的形式,現在更成為一種時尚和一種特殊的禮節.剛到南韓的朋友們想認識南韓的朋友,當然喝酒是必不可少的了,可以拉進和南韓朋友的關係.南韓人喝酒時有一些規矩。如在長輩面前一定要把臉轉到一旁，為了表示親熱常常把自己用過的杯子酌滿，再給他人去飲。一般來講南韓人喜酒但對酒精的耐受力不如華人，在南韓經常可以看到酒醉後滿大街撒尿的醉漢。這大約和他們的飲酒習慣有關，南韓人飲酒時有如此的酒令：“場所不問，時間不問，下酒菜不問，酒類不問...." 在南韓同事之間喝酒較隨便,一般在飯店、小酒館、包裝馬車（小攤）。年輕人一般去夜總會，酒吧。重要客人一般會被帶去喝”花酒“，如：room salon、 伎生家等， 還有更下流的地方， 如”德克薩斯“村等。 南韓人喝酒常常是”一次，二次，三次“，回到家往往是在凌晨，第二天工作起來無精打采，只好鑽到桑那浴，休息一下，所以南韓的桑那浴的生意很好! 一般晚上先出來吃飯,然後聊的高興了,當然吃飯的時候也會喝點,但是他們喜歡到酒吧喝酒,他們認為那樣才是喝酒,大家很熱鬧的點酒,要幾個下酒的菜就一直HAYPPY到凌晨1點2點.有的喝完酒還要去唱歌,所以南韓的夜生活是很豐富的。 跟南韓人一起喝酒禮節很多.下面總結下.1.最麻煩的一條.喝酒是和長輩們一起吃飯喝酒的時候.長輩不動千萬不要動.喝酒的時候要側過身子.不能正臉對了長輩.當然對比自己輩分低的人就不需要了.長輩倒酒要雙手拿杯,當然喝的時候要一口而盡,不能留剩.當長輩杯裡沒酒時要雙手去倒酒.自己杯子沒酒時不能自己倒酒.2.和朋友們一起出去就隨便多了.當然還要遵守以上的.不能自己倒酒,要一飲而盡,倒酒時候要滿杯最好.3.喝酒的時候要知道朋友們的誰大誰小,要按照順序倒酒.按照前後輩順序.4.跟朋友一起喝酒時候可以隨便,當和教授一起的嗣後要講究喝酒的禮儀.5.最重要一點一定要知道自己酒量,南韓人酒量都很厲害的,女的也很厲害.所以不要喝的發酒瘋,那就適得其反了.呵呵 南韓的酒厲害,當然解酒的東西也很厲害,一般在南韓喝多了就會喝點蜂蜜水,或者豆芽湯,也有專門賣的解酒飲料等等. 南韓喝酒文化還體驗在喝酒時候各種各樣的遊戲很多,我覺得比我們國家要豐富的很多,最著名的有炮彈酒,筷子酒,謎語酒,祝福酒.還有最近很流行的南韓綜藝節目<<女傑6>>裡面的捉老鼠遊戲.還有369遊戲,246遊戲等等很多很多. 在南韓燒酒的廣告大多是女明星在做。
南韓的酒一般分為普通燒酒（約含酒精25%左右，多為木薯、紅薯釀製的）、高度燒酒（45%左右，糧食酒）、清酒（酒精度數12%左右，大米釀製）、濁米酒（酒精度數不詳，甲醇、丁醇含量很高，飲過後會頭痛，應該是大米釀製，但南韓困難時期有用白麵釀製的， 一般為下層市民所喜愛）、酒釀（如同中國的江浙地區的酒釀，一般作為普通冷飲），另外南韓人喜歡地產洋酒， 如：something special、passport等，進口洋酒也很受歡迎。年紀大些的人也喜歡金門高粱酒。燒酒之所以大行其道，在於它的味道清醇和廉價，這兩大長處往往很容易讓喝酒的人盡興。雖然南韓人在酒桌上很少勸酒，但邀上三五知己，有“醉之臥之君莫笑”的南韓酒文化做後盾，無論燒酒還是炮彈酒，興致一來，不醉不歸。今年年初，南韓第二大燒酒製造企業斗山推出了名為“像初次一樣”的新產品，短短5個月創造了銷售上億瓶的奇蹟。同期，第一大燒酒廠商真露的燒酒銷量接近前者的8倍。由此可見燒酒在南韓的“人氣”。 曲醇堂的名言是用漢字寫的，可以斷句為“酒，百藥之長”。意思是說，喝好酒應該有益身體，這就是酒裡為什麼要新增許多藥材的原因。根據等級不同，百歲酒新增10種或12種藥材，包括人參、甘草、何首烏、枸杞子和五味子等。這些藥材被粉碎後，和米粉一起經過一週的發酵，含有中藥的百歲酒有著豐富而略帶回甜的味道。曲醇堂為百歲酒所作的正確定位產生了效果，百歲酒獲得了南韓消費者的廣泛認同。自1992年面世以來，百歲酒獲得了多項重要獎項，包括政府頒發的“南韓代表酒”的殊榮。 南韓的傳統酒是從小作坊起步，最終開始大規模生產的。建國前，制酒業因內憂外患，一度停滯。建國後，經濟基礎薄弱，糧食缺乏。南韓1962年修訂的《酒稅法》明確規定，用大米等穀物釀酒屬於非法行為。因此，傳統的釀造酒停滯不前，用酒精勾兌的南韓燒酒卻迅速發展，聞名天下的燒酒文化也隨之興起，至今不衰。燒酒甚至已經成為南韓大宗出口物資之一，日本市場變成南韓燒酒最大的出口市場。 南韓的傳統酒是米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、麵粉等中摻進酒麴和水發酵釀製而成的，也稱作濁酒、農酒。據說，米酒在南韓三國時代就已經有了，是一種歷史十分悠久的酒。米酒的顏色像掏米水一樣，是白濁色的，是一種酒精含量僅有6—7度的低度酒。梨花酒是從高麗時代起就廣為流傳的最具代表性的米酒。由於米酒用的酒麴是梨花開的時分製作的，所以稱其為“梨花酒”。後來，由於什麼時候都可以作酒麴了，“梨花酒”的名稱也就慢慢消失了。當把白濁發澀的濁酒潷出之後，還可以成為清徹透亮的清酒。用糯米釀製而不經過過濾的酒叫“咚咚酒”（醅）酒。米酒甘甜可口，喝上一口沁人心脾，常用作農忙時節農民解渴的飲料。米酒既是酒也是保健食品。米酒有時還成為向皇帝進貢的貢品。任何一種米酒都需要十五六種原料來釀製。目前隨著人們越來越關心健康，米酒又重新受到人們的青睞。由於米酒酒精含量低，所以喝米酒時，可以象用碗喝水那樣一口氣喝下去，然後會滿意得稱讚一聲：“嘿！真痛快！”喝一兩碗，肚子就飽了。最近，人們很喜歡喝高麗時代從蒙古傳過來的一種蒸餾酒——燒酒（最近是稀釋過的燒酒）。此外，西方國家的啤酒也開始魅力四射。但濁酒才真正是老百姓的酒，並因此而源遠流長。 在南韓喝酒不僅一種普通的形式,現在更成為一種時尚和一種特殊的禮節.剛到南韓的朋友們想認識南韓的朋友,當然喝酒是必不可少的了,可以拉進和南韓朋友的關係.南韓人喝酒時有一些規矩。如在長輩面前一定要把臉轉到一旁，為了表示親熱常常把自己用過的杯子酌滿，再給他人去飲。一般來講南韓人喜酒但對酒精的耐受力不如華人，在南韓經常可以看到酒醉後滿大街撒尿的醉漢。這大約和他們的飲酒習慣有關，南韓人飲酒時有如此的酒令：“場所不問，時間不問，下酒菜不問，酒類不問...." 在南韓同事之間喝酒較隨便,一般在飯店、小酒館、包裝馬車（小攤）。年輕人一般去夜總會，酒吧。重要客人一般會被帶去喝”花酒“，如：room salon、 伎生家等， 還有更下流的地方， 如”德克薩斯“村等。 南韓人喝酒常常是”一次，二次，三次“，回到家往往是在凌晨，第二天工作起來無精打采，只好鑽到桑那浴，休息一下，所以南韓的桑那浴的生意很好! 一般晚上先出來吃飯,然後聊的高興了,當然吃飯的時候也會喝點,但是他們喜歡到酒吧喝酒,他們認為那樣才是喝酒,大家很熱鬧的點酒,要幾個下酒的菜就一直HAYPPY到凌晨1點2點.有的喝完酒還要去唱歌,所以南韓的夜生活是很豐富的。 跟南韓人一起喝酒禮節很多.下面總結下.1.最麻煩的一條.喝酒是和長輩們一起吃飯喝酒的時候.長輩不動千萬不要動.喝酒的時候要側過身子.不能正臉對了長輩.當然對比自己輩分低的人就不需要了.長輩倒酒要雙手拿杯,當然喝的時候要一口而盡,不能留剩.當長輩杯裡沒酒時要雙手去倒酒.自己杯子沒酒時不能自己倒酒.2.和朋友們一起出去就隨便多了.當然還要遵守以上的.不能自己倒酒,要一飲而盡,倒酒時候要滿杯最好.3.喝酒的時候要知道朋友們的誰大誰小,要按照順序倒酒.按照前後輩順序.4.跟朋友一起喝酒時候可以隨便,當和教授一起的嗣後要講究喝酒的禮儀.5.最重要一點一定要知道自己酒量,南韓人酒量都很厲害的,女的也很厲害.所以不要喝的發酒瘋,那就適得其反了.呵呵 南韓的酒厲害,當然解酒的東西也很厲害,一般在南韓喝多了就會喝點蜂蜜水,或者豆芽湯,也有專門賣的解酒飲料等等. 南韓喝酒文化還體驗在喝酒時候各種各樣的遊戲很多,我覺得比我們國家要豐富的很多,最著名的有炮彈酒,筷子酒,謎語酒,祝福酒.還有最近很流行的南韓綜藝節目<<女傑6>>裡面的捉老鼠遊戲.還有369遊戲,246遊戲等等很多很多. 在南韓燒酒的廣告大多是女明星在做。