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1 # 胖乎乎的熊咩咩
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2 # 有趣美食記
現在,我們的生活條件好了,想吃什麼就吃什麼,想買什麼就買什麼,食材的多樣,東西的豐富,滿足了我們的口腹之慾和胃。雖然現在的食物很美味、很豐盛,但還是總回憶起小時候吃過的東西,同樣的東西,總覺得小時候的東西比現在的好吃。
例如小時候吃過的小籠蒸包,在那個時候覺得小籠蒸包簡直好吃的無法形容,但是現在吃的小籠蒸包總是覺得不如小時候的好吃,我常想難道我的胃口變了嗎?說起小籠蒸包,那我就順便給你們講講我小時候去趕集吃小籠蒸包的故事吧。
小時候我喜歡跟著大人去趕集,我趕集的次數大多都是跟著奶奶去的。我們這裡每逢農曆3、8是大集,5天一次,在趕集的那天早上,早早起床,然後穿衣吃完飯就出門開始去趕集。我家離大集約有10公里的路程,那時候我們就是走,順著公路走大約得走一個小時吧,那時候也不覺得累,因為到了集上就能吃到好東西了,腦子裡總想著好吃的東西,當然還喜歡集上的熱鬧,所以就不覺得累了。我一般在前面走,奶奶在後面跟著,就這樣走大約1小時就到了集上。到了大集上,奶奶就牽著我的手,怕我被擠散了,就這樣跟著奶奶趕集。那時候的大集是真的熱鬧,那時候集上的東西很真實也很實惠,那時候的人也很實在,那時候的趕集往事到現在一直讓我很難忘。
在集上的攤位一般都是固定的,有家賣小籠蒸包的攤位在大集的西邊那區域,走到那個攤位的附近,遠遠的就能聞到小籠蒸包的肉香味,到現在似乎也難以忘記那種小籠蒸包的肉香味。那個攤位的顧客總是滿滿的,都排著隊買。走近一看,那已經熟了的蒸籠上擺著熱氣騰騰的小籠包,小籠包的外形是鼓鼓的,裡面包著一個肉丸子,肉丸子好像要撐破包子皮一般,把小籠包的皮撐得薄薄的,露出那誘人的肉香色,但是有的包子已經被撐得裂了縫,都趟出了肉汁,看著真是誘人,似乎把肚子裡的饞蟲都勾出來了,覺得一刻都等不得,想立馬吃了它。這時候我奶奶總是很快的把錢就付了(那時候好像是1元錢買4個小籠包),就是為了讓我趕快吃上包子,當我把那小籠包咬一口的時候,總覺得這是天底下最幸福的事,覺得真是太好吃了,太美味了。然後就這樣邊走著趕集邊吃,不一會就能把買的包子全部吃進去了,不管吃多少個總覺得吃不夠,因為實在是太好吃了!這就是我給你們講的小時候吃小籠包的故事,現在寫出來還饞著那個小籠包的味道呢!
當然小時候趕集,不光是吃小籠包,還有很多小吃和美食,例如江米糕、橘子汁、拌米粉……,這也是小時候趕集,奶奶經常給我買的東西。小時候,我和奶奶去趕集,她每次都給我買很多我喜歡的東西,現在也是挺懷念那些時光,挺懷念疼愛我的奶奶。
隨著時間流逝,每個人都會長大,每個人都會老去,每個人都會經歷過很多事,有些事是快樂的、有些事是不快樂的,但是往往和親人在一起的事都是快樂的、都是難忘的,當然往往有美食因素在裡面的往事也都是快樂的、難忘的!
今天在街上又看到了小時候常吃的一種零食,一瞬間勾起來兒時的回憶。
大麥芽子糖!你們吃過吧?記得每年冬天,總有老爺爺挑著擔子,走街串巷打著小鼓,高聲喊:“大麥芽子糖!”每當這時,就有小朋友圍上去,大家高興的不得了。
大麥芽子糖長長的,脆脆的,上面一層白麵,咬起來甜甜的,味道難忘,至今想起來,還是滿滿的回憶!
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現在商場裡、超市裡,都有蜜餞涼果櫃檯,賣各種話梅、果乾等小食品。我路過時,總有熱情的促銷員端著小碟子,遞過來牙籤請我嘗一嘗味道。我每次嘗過之後,總是說不出地失望。我再也吃不到童年時吃過的美味了!
我上小學的時候,我們家住地質隊家屬區,位於大冶縣城關。這裡離大冶縣城很近了,步行十分鐘就到。
七幾年那個時候,大冶縣城就已經非常繁華,有很大的新華書店,還有一棟三層樓的百貨公司(這種規模的百貨公司,當時在很多大城市裡都沒有的),裡面有不少好東西賣:的確良襯衣、滌咔外套、玻璃絲襪。街上有很多商店,賣土產副食。在那個買布要布票,買米要糧本糧票的物質匱乏年代,這裡竟然能買到一拃多長的大對蝦,我奶奶曾經到大冶住過一段時間,回C市很久了,還念念不忘,讚不絕口。
這條街上,有一家副食店,店裡有一張巨大的大白兔奶糖的招貼畫,櫃檯上一摞幾層橫躺的方形大玻璃罐,裡面是各式各樣的吃食。其中有幾樣東西,真是太好吃了。我和妹妹存起來的一點點零花錢,都花在這裡了。
第一樣,丁香李。一個方方的黃色的紙盒,上面印著兩個綠色的大李子。撕掉玻璃紙包裝,沒開啟盒子,就能聞到一股濃郁的丁香香氣,太好聞了。盒子裡是用糖果紙包的十顆李子蜜餞。那味道,真是好吃啊。每吃掉一顆,我們都要把包裝紙舔了又舔,把手指頭吮了又吮,意猶未盡。
第二樣,話李。散裝的,營業員稱好,倒在一個牛皮紙折的三角形紙袋子裡遞給我。我拿回來,一顆顆數好,和妹妹平分。李子醃製得乾乾的,褐色,上面有一顆顆細小的鹽粒。它的味道是酸酸的,鹹鹹的,有一股酸香的氣味,好吃,開胃。我吃得塊,很快就吃光了,就找妹妹要,妹妹這個吝嗇鬼,最多給我兩三顆,就捂著荷包堅決不給了。
第三樣,大白兔奶糖。糖紙剝開,是白白的圓柱形糖塊,上面裹的一層透明的薄膜是入口即化的。放一顆在嘴裡嚼,那純正的奶味,濃郁的奶香,醇厚的甜,真是絕佳。據說,七顆奶糖兌上開水,可以衝成一大杯香甜的牛奶。
還有一種熊貓牌酥心糖,特別香。
時間一晃過去了四十幾年。大白兔奶糖還是隨時都可以吃到的,但覺得硬硬的,口感和味道都不如從前。而丁香李一直看不到,後來在網上搜到了,先後買了幾個牌子的來吃,竟然沒有一個味道對版的,一點丁香氣味都沒有。至於話李,是徹底地銷聲匿跡了。我在商家品嚐過那麼多話梅類的,進嘴就是明顯的香精和甜蜜素的味道,完全是不對味了。嘗一小顆,好久嘴裡都是甜滋滋的。非常不舒服的體驗。就是用白砂糖也好啊,賣這麼貴的東西,商家良心何在。
童年時的美食啊,現在成了我一個難以實現的念想了。前幾天,妹妹給了我兩包日本的男梅,金色包裝的,我拆開,丟了一顆在嘴裡慢慢嚼。突然,我吃到了話李的味道!我的味覺記憶被喚醒,雖然這味道還不是十足十的像,但確實沒錯了!我把鼻子湊到袋口去聞那酸爽的氣息,突然一下子流出了眼淚。